Halløj søde mennesker! I dag er desværre min sidste dag i mit andet hjem her i Sydfrankrig (i hvert fald i denne omgang) for jeg rejser nemlig hjem i aften. Det er jeg bare slet ikke klar til. Godt jeg kan se frem til hele tre uger når jeg skal herned igen til sommer. Vejret har faktisk været
FROKOST/AFTENSMAD
Opskrift: De BEDSTE veganske kikærtepandekager
Endelig fik jeg udviklet en opskrift på veganske kikærtepandekager som sidder lige i skabet. For helt ærligt – det gør den virkelig! Det der med at finde den perfekte (og mindst avancerede) æggeerstatning udfordrede mig i hvert fald lidt. Især fordi vi snakker tynde pandekager; madpandekager som man kan komme fyld i, rulle sammen og
READ MORE
MOTION & MINDFULNESS
VIDEO: Min yndlingsform for yoga (er det overhovedet yoga?)
Godmorgen derude! Jeg har endnu engang lige et par tanker om det der yoga som jeg gerne vil dele med jer… Måske er det bare mig, men jeg har indtryk af at det inden for yogaverdenen er meget normalt (nogen vil måske ligefrem sige rigtigt) at have en bestemt yogaform som man sværger til og som
READ MORE
PERSONLIGT
“Du smiler mere”
– og dén kommentar fik smilet til at blive endnu bredere! Det var min mor der for et par dage siden sagde sådan til mig. Jeg var i gang med dagens tredje tandbørstning og vi snakkede derfor lidt om mit Invisalign-forløb. Til de af jer der ikke lige ved hvad jeg snakker om, kan jeg kort
READ MORE
TANKER & SELVUDVIKLING
Min podcast-debut
I dag har jeg simpelthen min podcast-debut. Jeg har nemlig fået lov at være med i Martiny Podcast som er et podcast jeg har fulgt lige fra starten og som jeg elsker at lytte til. Det er selvfølgelig den dygtige Emma Martiny der står bag, og hun tager simpelthen så mange interessante emner op på
READ MORE
BLANDET
Links jeg ka’ li’
1 ⎠ Jeg er (også) en af dem der er faldet for de hvide sneakers fra Puma med kæmpestore snørrebånd. Det tog lidt tid, men nu er jeg forelsket. Og nu er de udsolgt. Über alles! Typisk. 2 ⎠ Det her er bare nogle af grundene til at jeg elsker GRIT og alt andet der kan karakteriseres som hårdt og
READ MORE
OPSKRIFTER
3 slags sund pizza (opskrifter uden gluten)
Hvis ikke man må spise pizza i weekenden hvornår så? Nu er jeg ikke ligefrem fortaler for, at der noget man må eller ikke må spise på bestemte tidspunkter, men jeg synes stadig, at weekenden er det perfekte tidspunkt til at spise pizza – især den hjemmelavede slags. Det er nemlig super hyggeligt at lave
READ MORE
DRIKKE
Opskrift: Grøn juice med romainesalat
Ofte er en grøn juice lavet på en base af spinat, og det er sikkert både for at opnå den helt rigtige grønne farve og selvfølgelig for at lave en grøntsagsjuice med et højt indhold af klorofyl og andre lækre plantestoffer. Men har I nogensinde prøvet at lave en grøn juice med romainesalat? Jeg bruger faktisk ikke romainesalat særligt
READ MORE
VIDEO
VIDEO: Min første vlog – 5 dage på Island
Endelig! I dag kan jeg dele min første vlog med jer, og det har jeg virkelig glædet mig til. Både fordi det er dejligt endelig at komme rigtigt i gang med videomediet (hvilket jeg har snakket om i evigheder), men også fordi (og nok mest fordi) det er en video fra min tur til Island.
