Glutenfri chokoladekage med proteinpulver og gulerødder… Jeg ved godt, at proteinpulver og gulerødder måske ikke er de mest normale ingredienser at basere en chokoladekage på, men jeg lover dig, at det er lækkert! Ekstra chokoladesmag Gulerødderne kan man slet ikke smage. De bidrager til gengæld med en rigtig lækker konsistens og let sødme. Det gør
BAGVÆRK
Opskrift: Krydret bananbrød med Brain Blend (glutenfri)
Wow, hvor er det længe siden, at jeg har delt en opskrift med dig her på bloggen. Jeg håber, at I stadig kan lide at få inspiration til sundere søde sager, som er lette at lave ? Jeg eksperimenterede med dette bananbrød i sidste uge, da jeg skulle have en dessert med til hyggeaften hos
READ MORE
BAGVÆRK
Cassava brownies: opskrift på chokoladekage med kartoflens giftige fætter
Cassava brownies er de lækreste, mest saftige og måske også de mest farlige små stykker chokoladekage du har smagt. “Farlig?!” tænker du sikkert nu. Forhåbentlig – for jeg vil gerne lige ha’ din fulde opmærksomhed et øjeblik. Casssavaroden, som er hovedrollen i disse cassava brownies, er nemlig giftig i rå tilstand pga. dens indhold af
READ MORE
DESSERT/SØDE SAGER
Opskrift: Vegansk cheesecake med havtorn (glutenfri)
Cheesecake med havtorn og lakrids – i en vegansk og glutenfri version. Selvpluk og selvpromovering For nogle uger siden var Morten og jeg ude at plukke havtorn, og i fredags fik vi endelig tid til at tage grenene ud af fryseren og adskille de små fine bær fra dem. Det tog noget længere tid end
READ MORE
DESSERT/SØDE SAGER
Opskrift: Sund vegansk squashkage uden gluten
Vegansk squashkage uden gluten, olie og hvidt raffineret sukker. Familietid = køkkentid Da jeg i sidste weekend var hjemme på familiebesøg i Jylland, var der ekstra godt gang i køkkenet. Tidligere på dagen havde jeg delt min opskrift på sunde Snickers, og der var ret stor enighed i familien om, at jeg godt lige kunne
READ MORE
DESSERT/SØDE SAGER
Opskrift: Sund Snickers slice (vegansk + sukkerfri)
Sund Snickers? Jep, du hørte rigtigt, og det kræver hverken mærkelige ingredienser eller særlige kundskaber i et køkken at bikse sådan en omgang sammen. Sund Snickers vs. usund Snickers De af jer som har fulgt med i noget tid ved allerede, at jeg egentlig ikke bryder mig om at opdele mad i sund og usund,
READ MORE
DESSERT/SØDE SAGER
Nem vegansk banankage (glutenfri & oliefri)
Nem vegansk banankage – dét er hvad den står på, når jeg får lyst til kage men ikke lige har tid eller lyst til at handle ind. Jeg elsker at eksperimentere og bruge anderledes ingredienser, men jeg har i dén grad også en kærlighed til det simple. Og så elsker jeg at kunne bage en
READ MORE
DESSERT/SØDE SAGER
Veganske bønnebrownies (som du også kan spise til morgenmad)
Bønnebrownies eller morgenmadsbrownies? Jeg har været meget frem og tilbage ift. hvad jeg skulle kalde disse lækre banditter (ja, det er en af de helt store opgaver som madblogger; at skulle navngive sine opskrifter!). Det endelige valg faldt på bønnebrownies fordi det er en betegnelse man kan bruge uanset hvem man spørger. Men spørger man
READ MORE
DESSERT/SØDE SAGER
Rødbedebrownie med ingefær (glutenfri og vegansk opskrift)
Rødbedebrownie er, som navnet antyder, en brownie der er lavet med rødbede. Rødbeden giver sødme, en lækker svampet konsistens og en fin lyserød farve. Jeg har tilføjet lidt ingefær fordi jeg synes det giver den søde smag lidt kant og altid passer godt sammen med rødbede. Kage eller brownie? Hver eneste gang jeg bager en