En varm, nærende, smagfuld og virkelig nem blomkålssuppe er ikke det værste man kan servere i øjeblikket. Især ikke med tanke på hvor hamrende koldt det er udenfor! Brrrr… Den tager under 30 minutter at lave, og det er simpelthen inklusiv klargøringen af grøntsager, tilberedning og anretning. En suppe der ikke skal koges Jeg må
Falafel-vafler er min yndlingsform for madvafler. Det skyldes selvfølgelig først og fremmest at de smager godt, men også at de består af ingredienser, som jeg altid har i mit køkken. At falafel-vafler er endnu nemmere at lave end almindelige falafler er bare endnu en bonus. Uendelige anvendelsesmuligheder Okay, måske ikke uendelige, men der er virkelig
Rød hummus er ikke bare en rød udgave af den traditionelle hummus. Det er en version med sin helt egen smag, som kommer fra røget paprika og bagte røde peberfrugter. To simple ingredienser som virkelig gør noget ekstraordinært for smagen! Røget & bagt Jeg kan virkelig godt lide en helt traditionel hummus med tahin, citronsaft
Vegansk omelet lyder måske som et umuligt projekt, eftersom en traditionel omelet primært består af æg. Der findes rigtig mange veganske æggeerstatninger, men der er altså forskel på at skulle erstatte et æg i en kage hvor det blot er én af mange ingredienser og så i en omelet hvor det er dén ingrediens der
I dag vil jeg dele en opskrift på en vegansk burrito bowl. Det har jeg faktisk allerede gjort før, men den opskrift jeg vil dele med jer i dag er dog noget anderledes. Den er nemlig stadig vegansk på trods af at den indeholder kød. Læs også: “Jamen er du ikke veganer?” For noget tid
Er I ude at nyde solen? Jeg er næsten lige kommet hjem og ligger nu ude på min altan i det fantastiske vejr. Min lørdag har været ekstra lækker da den startede med Strala-event i YO efterfulgt af kvartalsuddannelse i BODYFLOW og derefter en kæmpe omgang is fra Nicecream. Faktisk udgjorde det både min morgenmad og
Endelig fik jeg udviklet en opskrift på veganske kikærtepandekager som sidder lige i skabet. For helt ærligt – det gør den virkelig! Det der med at finde den perfekte (og mindst avancerede) æggeerstatning udfordrede mig i hvert fald lidt. Især fordi vi snakker tynde pandekager; madpandekager som man kan komme fyld i, rulle sammen og
Burrito bowl eller taco bowl – jeg ved faktisk ikke helt hvilket navn der bedst beskriver denne ret, men det er i hvert fald en form for salatskål med mexicansk tema. Jeg fik den til frokost i går, og det var egentlig slet ikke meningen at den skulle ende på bloggen, men opskriften var simpelthen for
Blomkålspizza er en af mine favoritter når det kommer til grøntsagspizzaer. Der findes rigtigt mange forskellige udgaver af blomkålspizzaen, og jeg har efterhånden også prøvet en hel del, så nu syntes jeg det var på tide at dele den opskrift som jeg bliver ved med at vende tilbage til. Se også: Glutenfri pizzabund med sprød skorpe & Sunde
