Cassava brownies er de lækreste, mest saftige og måske også de mest farlige små stykker chokoladekage du har smagt. “Farlig?!” tænker du sikkert nu. Forhåbentlig – for jeg vil gerne lige ha’ din fulde opmærksomhed et øjeblik. Casssavaroden, som er hovedrollen i disse cassava brownies, er nemlig giftig i rå tilstand pga. dens indhold af
Risgrød med nudler og gurkemeje – en grød du kan spise både til morgen, middag og aften, og som tilfredsstiller trangen til at spise noget der både er fra det søde og det salte køkken. Grøden er samtidig lidt som en fusion mellem en traditionelle havregrød og den velkendte risengrød. Jeg kan ret godt lide
Cheesecake med havtorn og lakrids – i en vegansk og glutenfri version. Selvpluk og selvpromovering For nogle uger siden var Morten og jeg ude at plukke havtorn, og i fredags fik vi endelig tid til at tage grenene ud af fryseren og adskille de små fine bær fra dem. Det tog noget længere tid end
Glutenfrit surdejsbrød – noget jeg har forsøgt at lave mange gange uden den helt store succes. Indtil nu! Denne version er endda også vegansk og uden gær eller andre hævemidler. Men det stopper ikke der. Opskriften kræver nemlig ikke engang en surdej, hvilket i min verden er et plus, fordi jeg synes det der med
Den grønneste grønne smoothie bowl – både i udseende og indhold. Således ser min morgenmad ofte ud. Eller frokost. Eller aftensmad. I det hele taget er jeg begyndt at spise rigtig mange grønne smoothie bowls igen. Jeg synes simpelthen det er den nemmeste, lækreste og hurtigste måde at få en masse grønt ind i sin
Avocado cups (som nok nærmere er mini avocado cheesecakes) er den perfekte snack eller lille dessert her til sommer! Tre-i-én Den anden dag fik jeg lyst til at lave min avokadokage (den fra min kogebog) men jeg endte, som altid, med at få lyst til at eksperimentere i stedet. Det kom der denne opskrift ud
Har du lyst til at forkæle dig selv eller nogen du holder af med et lækkert morgenmåltid? Så er denne opskrift på morgenmadsvafler lige hvad du leder efter. Jeg har et par gange i løbet af den sidste uges tid haft stor glæde af at forkæle mig selv og søde mennesker omkring mig med disse
Hormonvenlige snackkugler er guf for både din søde tand og dine hormoner. Hormoner og søde sager …dén overskrift kunne jeg snakke længe om. Men du får lige den korte version. Sagen er nemlig den, at jeg stadig bøvler med hormoner i ubalance, og pt. er jeg ekstra interesseret i hvordan det hænger sammen med min
Opskriften på den suverænt nemmeste risengrød – den får du her! Kan det blive nemmere? Faktisk har jeg tidligere givet et bud på den nemmeste risengrød (find opskriften HER), men den version som jeg vil dele i dag indtager altså førstepladsen. Den er nemlig endnu mere simpel og tager kun et kvarter at lave. Tricket
