Wow, hvor er det længe siden, at jeg har delt en opskrift med dig her på bloggen. Jeg håber, at I stadig kan lide at få inspiration til sundere søde sager, som er lette at lave ? Jeg eksperimenterede med dette bananbrød i sidste uge, da jeg skulle have en dessert med til hyggeaften hos
BAGVÆRK
Cassava brownies: opskrift på chokoladekage med kartoflens giftige fætter
Cassava brownies er de lækreste, mest saftige og måske også de mest farlige små stykker chokoladekage du har smagt. “Farlig?!” tænker du sikkert nu. Forhåbentlig – for jeg vil gerne lige ha’ din fulde opmærksomhed et øjeblik. Casssavaroden, som er hovedrollen i disse cassava brownies, er nemlig giftig i rå tilstand pga. dens indhold af
READ MORE
BAGVÆRK
Opskrift: Nemt glutenfrit surdejsbrød (vegansk og uden gær)
Glutenfrit surdejsbrød – noget jeg har forsøgt at lave mange gange uden den helt store succes. Indtil nu! Denne version er endda også vegansk og uden gær eller andre hævemidler. Men det stopper ikke der. Opskriften kræver nemlig ikke engang en surdej, hvilket i min verden er et plus, fordi jeg synes det der med
READ MORE
BAGVÆRK
Opskrift: Glutenfri og veganske fastelavnsboller
Glutenfri og veganske fastelavnsboller er noget jeg længe gerne har villet lave, men som jeg ikke rigtigt har haft mod til at kaste mig ud i. Først og fremmest fordi bagværk der både er vegansk og glutenfrit kan være lidt tricky. Men også fordi jeg er helt nervøs for at fornærme nogen ved at lave
READ MORE
BAGVÆRK
Nem blomkålspizza – glutenfri og vegansk opskrift
Blomkålspizza er en af mine favoritter når det kommer til grøntsagspizzaer. Der findes rigtigt mange forskellige udgaver af blomkålspizzaen, og jeg har efterhånden også prøvet en hel del, så nu syntes jeg det var på tide at dele den opskrift som jeg bliver ved med at vende tilbage til. Se også: Glutenfri pizzabund med sprød skorpe & Sunde
READ MORE
BAGVÆRK
Proteinrige chokoladecookies (vegansk opskrift)
Proteinrige chokoladecookies – nydelse og næring i én kage ? For nogle dage siden var min mor i gang med at fortælle mig om at hun havde afprøvet opskriften på mine romkugler. Af én eller anden grund hørte jeg hende sige romcookies i stedet for romkugler, og lige dér fik jeg inspirationen til disse chokoladecookies. Jeg ville
READ MORE
BAGVÆRK
Opskrift: Glutenfri scones med karamelglaze
Glutenfri scones med karamelglaze – lige til at gå til weekend på! Scones er altså virkelig et overset og undervurderet stykke bagværk. Jeg kan ikke huske hvornår jeg selv har fået en scone, men jeg husker til gengæld tydeligt hvor meget jeg elskede en god chokoladescone da jeg var yngre. Min kærlighed til chokolade er bestemt
READ MORE
BAGVÆRK
Simple glutenfri burgerboller (vegansk opskrift)
Fik I set opskriften på rødbedebøfferne? Og har I handlet ind til alt det lækre tilbehør der hører en god burger til? I dag får I nemlig opskriften på det der samler hele burgeren; bollen. Disse glutenfri burgerboller bliver nærmest ikke mere simple og hurtige at lave. De kræver hverken hævetid eller ret mange ingredienser.
READ MORE
BAGVÆRK
Opskrift: Lækker chokoladebrownie med kikærter
Denne opskrift på chokoladebrownie er vegansk, glutenfri og lavet på kikærter. Jep, kikærter. Listen over atypiske ingredienser jeg har puttet i brownies bliver bare længere og længere. Jeg har før lavet brownies på sød kartoffel (HER), blomkål (HER) og butter beans (HER) – og nu også kikærter. Kikærtebrownie er hermed en ting. Denne gang har jeg