Daddelkugler ala Ferrero Rocher er en ekstravagant og toplækker snack, som du kan lave selv, super let. Ekstra hasselnøddesmag Noget af det der kendertegner den originale Ferrero Rocher er hasselnødden i midten. Det er der naturligvis også i disse, men der er skruet endnu mere op for hasselnøddesmagen med den megacremede hasselnøddesmør fra KoRo –
Hormonvenlige snackkugler er guf for både din søde tand og dine hormoner. Hormoner og søde sager …dén overskrift kunne jeg snakke længe om. Men du får lige den korte version. Sagen er nemlig den, at jeg stadig bøvler med hormoner i ubalance, og pt. er jeg ekstra interesseret i hvordan det hænger sammen med min
Banangranola med chokosmag er en nyfortolkning af min sædvanlige banangranola, som jeg i forvejen er svært begejstret for. Denne udgave er mindst lige så sprød og mindst lige så nem at lave. For at give den et choko-twist er der tilføjet kakaopulver og kakaonibs. Man kan selvfølgelig sagtens tilsætte grofthakket chokolade, men kakaonibs gør noget
Karamelliserede nødder er gode til at stille den lille sult (på en lidt mere luksuriøs måde end almindelige nødder), og så er de virkelig smukke som pynt på diverse desserter. Og bare rolig – de er langt nemmere at karamellisere end de brunede kartofler, som ofte driller juleaften! Kokossukker vs. hvidt sukker Karamelliserede nødder lavet
Gulerodskugler, rund gulerodskage, gulerodskagesnack… Det var faktisk ikke nogen nem opgave at komme på et navn til de her banditter (kæmpe madbloggerproblem, I know). En sund gulerodskage i snackstørrelse er dog lige præcis hvad det er! Samtidig er det et mega lækkert mellemmåltid. Jeg mener bare – hvem vil ikke gerne kunne spise kage til mellemmåltid? Det
Kan I klare flere søde sager? Selvfølgelig kan I det ? Selvom julen byder på en masse lækkerier til den søde tand, synes jeg ikke der er nogen grund til at gå totalt i askese blot fordi den er ved at være ovre. I øvrigt venter der jo også lige en nytårsaften, hvor middagen også
Hvis ikke man har smagt sprøde kikærter før, er man gået glip af noget. Lad mig bare lige starte med at slå det fast. De er geniale som en snack i sig selv eller som knasende topping til fx fyldige salater. Jeg har primært lavet dem i en salt version, og jeg krydrer dem nærmest
Jeg ved ikke helt om min kærlighed til græskar er ved at tage overhånd… Jeg har i hvert fald sneget intet mindre end 3 græskaringredienser ind i denne opskrift på konfektkugler. Men hey, hvis ikke man skal spise græskar i lange baner i efteråret, hvornår så? Konfektkugler med græskarkernesmør og chokolade Ingredienser til 30 stk: 50
…eller er det en peanutbutterfudge med græskar? Fudge er det i hvert fald; konsistensen er som en blød karamelmasse der nærmest smelter på tungen. Græskarkarmeller overvejede jeg virkelig også at kalde dem. De har en sød og mild smag fra græskarret som er ret lækker op imod den salte smag fra peanutbutteren. Konsistensen er ikke tung
