Vegansk squashkage uden gluten, olie og hvidt raffineret sukker. Familietid = køkkentid Da jeg i sidste weekend var hjemme på familiebesøg i Jylland, var der ekstra godt gang i køkkenet. Tidligere på dagen havde jeg delt min opskrift på sunde Snickers, og der var ret stor enighed i familien om, at jeg godt lige kunne
Sund Snickers? Jep, du hørte rigtigt, og det kræver hverken mærkelige ingredienser eller særlige kundskaber i et køkken at bikse sådan en omgang sammen. Sund Snickers vs. usund Snickers De af jer som har fulgt med i noget tid ved allerede, at jeg egentlig ikke bryder mig om at opdele mad i sund og usund,
Kikærtekage… It’s a thing! Jeg har i hvert fald lavet mange former for kikærtekage, altså kage der indeholder kikærter. Alt fra cookie dough-kugler til blondies til brownies til kakaosmørrepålæg. Og fra i dag bliver listen udvidet med henholdsvis kikærtecookies og trøffelkugler. Kikærtekage på to måder Jeg synes ganske enkelt det er genialt at bruge kikærter
Nem vegansk banankage – dét er hvad den står på, når jeg får lyst til kage men ikke lige har tid eller lyst til at handle ind. Jeg elsker at eksperimentere og bruge anderledes ingredienser, men jeg har i dén grad også en kærlighed til det simple. Og så elsker jeg at kunne bage en
I dag har jeg officielt sommerferie. Sådan på papiret i hvert fald. Jeg har ikke flere yogatimer for nu, og min mail bliver så småt lukket ned i takt med at jeg får afrundet de sidste projekter. I morgen aften rejser jeg nemlig til New York, hvor jeg de næste 3 uger skal deltage i Advanced
Bønnebrownies eller morgenmadsbrownies? Jeg har været meget frem og tilbage ift. hvad jeg skulle kalde disse lækre banditter (ja, det er en af de helt store opgaver som madblogger; at skulle navngive sine opskrifter!). Det endelige valg faldt på bønnebrownies fordi det er en betegnelse man kan bruge uanset hvem man spørger. Men spørger man
Halløj folkens! Nyder I jeres mandag? Eller lad mig lige spørge på en anden måde; nyder I solskinsvejret? Jeg synes det er så fantastisk at mærke hvordan humøret, energiniveauet og de gode vibrationer bare er steget fuldstændig til vejrs, nu hvor sommeren er kommet til Danmark. Jeg ved godt at det er dét som samtalen
Banangranola med chokosmag er en nyfortolkning af min sædvanlige banangranola, som jeg i forvejen er svært begejstret for. Denne udgave er mindst lige så sprød og mindst lige så nem at lave. For at give den et choko-twist er der tilføjet kakaopulver og kakaonibs. Man kan selvfølgelig sagtens tilsætte grofthakket chokolade, men kakaonibs gør noget
Jeg blev ikke nogen bedre løber af at balancere på mine hænder og kravle rundt på nogle klipper, men det er alligevel et meget godt billede på den forandring jeg har gennemgået i forhold til løb. Jeg har fundet en løbestil og et tilhørende mindset som har givet mig en frihed, der gør det til
