1. Jeg får ondt i øjnene når folk skriver “også” men i virkeligheden mener “og så”… Hold så op med det. Please. 2. Jeg elsker at se folk lave mad og er en kæmpe sucker for madprogrammer! Alle slags madprogrammer that is. Det er flintrende ligegyldigt hvilken form for mad det er og hvem der
1. Jeg får ondt i øjnene når folk skriver “også” men i virkeligheden mener “og så”… Hold så op med det. Please. 2. Jeg elsker at se folk lave mad og er en kæmpe sucker for madprogrammer! Alle slags madprogrammer that is. Det er flintrende ligegyldigt hvilken form for mad det er og hvem der
Som I nok ved, spiser jeg meget ofte mad der kan klassificeres som vegansk. Jeg har da også 2 gange dedikeret en hel måned til at spise vegansk (læs fx her), men jeg er stadig ikke veganer. Jeg kommer sandsynligvis heller aldrig til at sætte sådan et label på mig selv, men derfor er min kost stadig
Som jeg skrev på Instagram, er det virkelig underligt at jeg ikke laver min egen granola når jeg nu er så glad for toppings. Jeg tror faktisk det kan tælles på én hånd hvor mange gange jeg selv har lavet granola. Jeg kan godt finde på at købe den færdiglavet, men den eneste jeg har lyst
…eller probiotisk sodavand om man vil. Fermenteringens renæssance En af de mange mad- og fødevaretrends som jeg helst ikke ser gå af mode er fermentering. Fermentering er egentlig en gammel konserveringsmetode som har en række sundhedsmæssige fordele bl.a. på grund af de mælkesyrebakterier der dannes. Jeg er vildt begejstret over at denne metode har fået
Den slags elsker jeg faktisk i de fleste henseender – også når det kommer til blogging. Det gør lige det hele lidt (meget) mere interessant. At få et kig bag kulisserne, et glimt af noget af det der egentlig var udeladt og metatanker omkring indhold er jeg bare vild med. Det er blandt andet noget af det
Det er ikke ligefrem opskrifter på brownies der mangler her på bloggen. Man kan allerede finde brownies lavet på sødkartoffel (her), peanutbutterbrownies (her), brownies med butter beans (her) og brownies i en vegansk udgave (her). I dag bliver listen udvidet med en opskrift på brownies som indeholder en ret så utraditionel ingrediens. Mon ikke I giver mig ret når I læser ingredienslisten…
Det er godt nok blevet totalt fancy pancy at spise smukke, grønne smoothies med sirligt placeret topping til morgenmad… Og det forstår jeg godt. Ofte går den slags trends dog over, men jeg håber virkelig ikke det bliver tilfældet her. Ikke nok med at man nemt og hurtigt kan få en masse grøntsager allerede fra morgenstunden
Der er altså forskel på kokosnødder… Som man siger. Hvis ikke du har prøvet en frisk kokosnød før, er du virkelig gået glip af noget. De små brune og behårede af slagsen som man kan købe i supermarkederne er faktisk slet ikke friske. Det betyder selvfølgelig ikke at man ikke kan spise dem (jeg køber dem
