Disse kastanjevafler fungerer både som dessert og morgenmad. En sund og nærende dessert eller en ret så luksuriøs morgenmad. Hvad ville du vælge? Du behøver ikke gå i helsekostforretningen Kastanjevafler er nok ikke de mest typiske vafler, men det håber jeg at kunne lave om på. Kastanjemel giver nemlig en skøn, nøddeagtig smag og har
De bedste veganske brownies… Det er jeg faktisk slet ikke bleg for at kalde dem her, for NØJ de er gode! Og NØJ hvor har jeg lavet dem mange gange. Det er nok den kage jeg har haft størst succes med forstået på den måde at alle, og jeg mener virkelig alle, som jeg har
Sprøde chokoladebarer uden nødder… “Hvad er der nu galt med nødder?” tænker du måske. Absolut ingenting hvis du spørger mig. Men hvis man tilfældigvis er nøddeallergiker eller bare gerne vil inkorporere knas på en anderledes måde, så er disse sprøde chokoladebarer forhåbentlig svaret. Kræs om konsistensen Under udviklingen af de 100 opskrifter til min kogebog har jeg
I dag er dagen. Vegansk til den søde tand udkommer! Alle følelser på én gang Det er simpelthen den vildeste følelse jeg har i kroppen lige nu. For at være helt ærlig føles det virkelig mærkeligt pludselig at kunne annoncere, at min kogebog kan købes i butikkerne. Det kan jeg slet ikke forholde mig til.
Jeg håber ikke I er hoppet med på det jeg kalder askese-januar som kompensation for lidt for meget sødt i julen og nytåret, for jeg har altså ikke tænkt mig at holde op med at lave godter lige foreløbigt. Disse trøffelkugler (eller bærbomber som nogle af mine veninder kalder dem) blev til i løbet af
For første gang i meget lang tid kan jeg tænke tilbage på et år, som ikke bare har været begivenhedsrigt og dejligt, men som har været så fuld af oplevelser, erfaringer og personlig udvikling, at det adskiller sig fuldstændigt fra alle de andre. På Hella Joof-sprog vil det være et år som helt sikkert skal dækkes
Det lyder så voldsomt at sige at jeg rydder op i mit liv. Måske endda lidt kliché-agtigt. Men det er ganske enkelt det jeg gør i øjeblikket. 100 desserter på 7 dage Lige nu er det dog først og fremmest mit køkken jeg rydder op i. I går blev vi nemlig færdige med at skyde
Banangranola er ikke bare granola med bananstykker i. Det var ellers det jeg troede da jeg hørte navnet første gang. I en banangranola bruger man bananerne som både det sødende element og det der binder det hele sammen. Det er faktisk et ret genialt koncept synes jeg. Man kan selvfølgelig godt tilføje ekstra sødme i
Halløj derude! Her kommer lige et postkort fra Frankrig, hvor jeg stadig har en lille uge tilbage af min ferie. Det er første gang jeg er hernede i 3 uger i træk, og det er nok også første gang at jeg har haft brug for at trække stikket i så høj grad som jeg har
