Bananpandekager er gået hen og blevet min yndlingsform for pandekage. Først og fremmest smager de hamrende godt. Når man bruger perfekt modne bananer (dem som let slipper klasen og har små brune prikker), får man så meget sødme at man ikke behøver tilsætte sukker eller anden form for sødning til dejen. Derudover er de virkelig
Glutenfri og veganske fastelavnsboller er noget jeg længe gerne har villet lave, men som jeg ikke rigtigt har haft mod til at kaste mig ud i. Først og fremmest fordi bagværk der både er vegansk og glutenfrit kan være lidt tricky. Men også fordi jeg er helt nervøs for at fornærme nogen ved at lave
Havreyoghurt er noget du simpelthen må prøve. Det kan godt være svært at forstå, at man kan lave yoghurt af havregryn, men den er altså god nok. Og det er både nemt, billigt og hamrende sundt. Tak til min søde og mega inspirerende Strala-søster, Renata, som introducerede mig for hjemmelavet havreyoghurt. Hop ind og tjek
Vegansk til den søde tand x Gló I forbindelse med at min kogebog udkom den 15. januar, havde jeg arrangeret et lille boglanceringsevent i lørdags. Det foregik i Magasin hos Gló, og det var faktisk ikke helt tilfældigt at det lige var dér. Tilbage i november 2017 havde jeg nemlig et spændende møde med ejeren
Jeg har efterhånden en hel del plader til min Tefal Snack Collection – et såkaldt multijern der som navnet angiver kan lave mange forskellige lækkerier. Jeg har aldrig prøvet at lave donuts før, men i stedet for at kaste mig ud i en traditionel opskrift, skulle jeg selvfølgelig eksperimentere. Første forsøg resulterede i disse lækre chokoladedonuts,
Hjemmestudie bliver til arkitekttegnet fabriksbygning Normalt er det cirka sådan setuppet ser ud når jeg laver billeder til bloggen. Det foregår hjemme i min stue, hvor jeg er så heldig at have et vindue i hele rummets bredde, så der kommer masser af lys ind. Det gode lysindfald er noget der glæder en fotonørd kan jeg
Karamelliserede nødder er gode til at stille den lille sult (på en lidt mere luksuriøs måde end almindelige nødder), og så er de virkelig smukke som pynt på diverse desserter. Og bare rolig – de er langt nemmere at karamellisere end de brunede kartofler, som ofte driller juleaften! Kokossukker vs. hvidt sukker Karamelliserede nødder lavet
Kom søde kartofler på morgenbordet Søde kartofler til morgenmad er et nyt koncept for mig. Som med mange af de andre opskrifter jeg udvikler, har jeg haft ideen i mit hoved i lang tid og visualiseret hvordan den skulle ende med at se ud, og i går fik jeg endelig afprøvet den. Det er bestemt
En grøn juice med timian lyder måske ikke som det mest gourmet-agtige du kan komme i tanke om. Men der er faktisk en god grund til, at jeg tillader mig at kalde denne grønne sag for en gourmetjuice. I september sidste år inviterede Nicklas mig med ud at spise. Et sted som han ikke ville
