Gulerodskugler, rund gulerodskage, gulerodskagesnack… Det var faktisk ikke nogen nem opgave at komme på et navn til de her banditter (kæmpe madbloggerproblem, I know). En sund gulerodskage i snackstørrelse er dog lige præcis hvad det er! Samtidig er det et mega lækkert mellemmåltid. Jeg mener bare – hvem vil ikke gerne kunne spise kage til mellemmåltid? Det
En let spidskålssalat som er let i mere end én forstand. Først og fremmest er den simpel og let at lave, og så udgør den et ret let måltid fordi den er meget vandholdig. Den er dog stadig mættende pga. fedtindholdet fra dressingen, pinjekernerne og avokadoen. Jeg serverede den for min veninde i lørdags sammen med en
Tights fra Sense of Karma (her) Ja ja, det kan da godt være det vækker mest begejstring når 2 bliver til 3, men der blev altså også jublet i søndags da 5 blev til 10 (måske nåede I at se det på min Insta Story?). Er du ikke helt med? Det er på tide med en lille
Som de fleste sikkert ved, er min kost plantebaseret. Jeg er ikke veganer, men jeg bygger altid mine måltider op omkring ikke-animalske fødevarer, og jeg elsker at spise masser af veganske måltider. De ganske få animalske fødevarer der stadig indgår i min kost er jeg meget striks omkring forstået på den måde at kvaliteten skal være i
Lige som min glutenfri pizzabund er opskriften på disse glutenfri fladbrød også noget jeg har arbejdet på i et stykke tid. Jeg ville forsøge mig med en vegansk version og måtte derfor lige eksperimentere lidt med ingredienser som kunne erstatte æg og stadig sørge for at brødet ikke faldt fra hinanden. De her fladbrød er geniale som sandwichbrød og
1 ⎠ Undersøgelser peger på en sammenhæng mellem brug af flere forskellige sociale medier og risikoen for depression og angst, og denne artikel kommer med 3 mulige forklaringer. 2 ⎠ Bliver man ligefrem klogere af at træne? 3 ⎠ Janes input til debatten om børn og sukker. Amen to that! 4 ⎠ 9 gode tips til at praktisere mindfulness – selv når man arbejder.
En glutenfri pizzabund som ovenikøbet er sund og fuld af grøntsager! Det er nemlig ikke kun toppen der er prydet med grøntsager, for bunden gemmer faktisk også på en lille overraskelse i form af aubergine. Prøv også: Sprøde fritter af aubergine Jeg har efterhånden længe forsøgt at lave en glutenfri pizzabund som samtidig også skulle
{ Opskriften til kagen på billedet findes HER } Efter jeg offentliggjorde at jeg har valgt at stoppe på min kandidatuddannelse (læs indlægget HER), har jeg fået en del spørgsmål angående min fremtidige karriere- og uddannelsesvej. Spørgsmålene er bestemt ikke blevet færre efter at det nye uddannelsesloft blev en realitet. Jeg må indrømme at jeg ikke har sat mig
En lækker og farverig buddha bowl er højst sandsynligt noget vi kommer til at spise mere end én gang i 2017. I hvert fald ifølge The Huffington Post som hvert år kommer med et bud på de hotteste food trends. Heriblandt var nemlig den meget trendy buddha bowl som ikke bare er smuk at se på
