Sprøde chokoladebarer uden nødder… “Hvad er der nu galt med nødder?” tænker du måske. Absolut ingenting hvis du spørger mig. Men hvis man tilfældigvis er nøddeallergiker eller bare gerne vil inkorporere knas på en anderledes måde, så er disse sprøde chokoladebarer forhåbentlig svaret. Kræs om konsistensen Under udviklingen af de 100 opskrifter til min kogebog har jeg
Jeg håber ikke I er hoppet med på det jeg kalder askese-januar som kompensation for lidt for meget sødt i julen og nytåret, for jeg har altså ikke tænkt mig at holde op med at lave godter lige foreløbigt. Disse trøffelkugler (eller bærbomber som nogle af mine veninder kalder dem) blev til i løbet af
Banangranola er ikke bare granola med bananstykker i. Det var ellers det jeg troede da jeg hørte navnet første gang. I en banangranola bruger man bananerne som både det sødende element og det der binder det hele sammen. Det er faktisk et ret genialt koncept synes jeg. Man kan selvfølgelig godt tilføje ekstra sødme i
Vegansk omelet lyder måske som et umuligt projekt, eftersom en traditionel omelet primært består af æg. Der findes rigtig mange veganske æggeerstatninger, men der er altså forskel på at skulle erstatte et æg i en kage hvor det blot er én af mange ingredienser og så i en omelet hvor det er dén ingrediens der
I dag vil jeg dele en opskrift på en vegansk burrito bowl. Det har jeg faktisk allerede gjort før, men den opskrift jeg vil dele med jer i dag er dog noget anderledes. Den er nemlig stadig vegansk på trods af at den indeholder kød. Læs også: “Jamen er du ikke veganer?” For noget tid
Matchamandag! Er det en ting? I dag vil jeg i hvert fald dele en opskrift med matcha lige til at skyde ugen i gang med. Det er opskriften på en cookie sandwich med matchafyld som jeg lavede i går, mens jeg var ved at teste en anden opskrift til kogebogen. Jeg kan godt love jer
Hjemmelavet kokossmør er super simpelt at lave, og så er det samtidig billigere end det man kan købe i helsekostforretningerne. Det kan bruges til alt fra chokolade til en god asiatisk wokret. Måske kender du slet ikke til kokossmør? Først og fremmest er det ikke det samme som kokosolie. Til forskel fra kokosolie, der som navnet
Godmorgen derude! Holder I fri i dag? For mit vedkommende er det en normal arbejdsdag, og jeg skal primært have ordnet en masse til kogebogen. En ny omgang opskrifter skal testes, og de opskrifter jeg lavede i weekenden skal renskrives. Min weekend har nemlig endnu engang stået på is, is og mere is. Jeg har virkelig is på hjernen
Indlægget er lavet i samarbejde med KitchenOne Min weekend har handlet ufatteligt meget om is! Ikke nok med at jeg har besøgt Nicecream lidt for mange gange, så har jeg også været ved at eksperimentere med min nye Wilfa-ismaskine. Indtil videre er der kommet to opskrifter ud af mine eksperimenter – en til kogebogen og
