Jeg har efterhånden en hel del plader til min Tefal Snack Collection – et såkaldt multijern der som navnet angiver kan lave mange forskellige lækkerier. Jeg har aldrig prøvet at lave donuts før, men i stedet for at kaste mig ud i en traditionel opskrift, skulle jeg selvfølgelig eksperimentere. Første forsøg resulterede i disse lækre chokoladedonuts,
Karamelliserede nødder er gode til at stille den lille sult (på en lidt mere luksuriøs måde end almindelige nødder), og så er de virkelig smukke som pynt på diverse desserter. Og bare rolig – de er langt nemmere at karamellisere end de brunede kartofler, som ofte driller juleaften! Kokossukker vs. hvidt sukker Karamelliserede nødder lavet
Kom søde kartofler på morgenbordet Søde kartofler til morgenmad er et nyt koncept for mig. Som med mange af de andre opskrifter jeg udvikler, har jeg haft ideen i mit hoved i lang tid og visualiseret hvordan den skulle ende med at se ud, og i går fik jeg endelig afprøvet den. Det er bestemt
Disse kastanjevafler fungerer både som dessert og morgenmad. En sund og nærende dessert eller en ret så luksuriøs morgenmad. Hvad ville du vælge? Du behøver ikke gå i helsekostforretningen Kastanjevafler er nok ikke de mest typiske vafler, men det håber jeg at kunne lave om på. Kastanjemel giver nemlig en skøn, nøddeagtig smag og har
De bedste veganske brownies… Det er jeg faktisk slet ikke bleg for at kalde dem her, for NØJ de er gode! Og NØJ hvor har jeg lavet dem mange gange. Det er nok den kage jeg har haft størst succes med forstået på den måde at alle, og jeg mener virkelig alle, som jeg har
Sprøde chokoladebarer uden nødder… “Hvad er der nu galt med nødder?” tænker du måske. Absolut ingenting hvis du spørger mig. Men hvis man tilfældigvis er nøddeallergiker eller bare gerne vil inkorporere knas på en anderledes måde, så er disse sprøde chokoladebarer forhåbentlig svaret. Kræs om konsistensen Under udviklingen af de 100 opskrifter til min kogebog har jeg
Jeg håber ikke I er hoppet med på det jeg kalder askese-januar som kompensation for lidt for meget sødt i julen og nytåret, for jeg har altså ikke tænkt mig at holde op med at lave godter lige foreløbigt. Disse trøffelkugler (eller bærbomber som nogle af mine veninder kalder dem) blev til i løbet af
Matchamandag! Er det en ting? I dag vil jeg i hvert fald dele en opskrift med matcha lige til at skyde ugen i gang med. Det er opskriften på en cookie sandwich med matchafyld som jeg lavede i går, mens jeg var ved at teste en anden opskrift til kogebogen. Jeg kan godt love jer
Godmorgen derude! Holder I fri i dag? For mit vedkommende er det en normal arbejdsdag, og jeg skal primært have ordnet en masse til kogebogen. En ny omgang opskrifter skal testes, og de opskrifter jeg lavede i weekenden skal renskrives. Min weekend har nemlig endnu engang stået på is, is og mere is. Jeg har virkelig is på hjernen
