Sund Snickers? Jep, du hørte rigtigt, og det kræver hverken mærkelige ingredienser eller særlige kundskaber i et køkken at bikse sådan en omgang sammen. Sund Snickers vs. usund Snickers De af jer som har fulgt med i noget tid ved allerede, at jeg egentlig ikke bryder mig om at opdele mad i sund og usund,
Kikærtekage… It’s a thing! Jeg har i hvert fald lavet mange former for kikærtekage, altså kage der indeholder kikærter. Alt fra cookie dough-kugler til blondies til brownies til kakaosmørrepålæg. Og fra i dag bliver listen udvidet med henholdsvis kikærtecookies og trøffelkugler. Kikærtekage på to måder Jeg synes ganske enkelt det er genialt at bruge kikærter
Nem vegansk banankage – dét er hvad den står på, når jeg får lyst til kage men ikke lige har tid eller lyst til at handle ind. Jeg elsker at eksperimentere og bruge anderledes ingredienser, men jeg har i dén grad også en kærlighed til det simple. Og så elsker jeg at kunne bage en
Bønnebrownies eller morgenmadsbrownies? Jeg har været meget frem og tilbage ift. hvad jeg skulle kalde disse lækre banditter (ja, det er en af de helt store opgaver som madblogger; at skulle navngive sine opskrifter!). Det endelige valg faldt på bønnebrownies fordi det er en betegnelse man kan bruge uanset hvem man spørger. Men spørger man
Banangranola med chokosmag er en nyfortolkning af min sædvanlige banangranola, som jeg i forvejen er svært begejstret for. Denne udgave er mindst lige så sprød og mindst lige så nem at lave. For at give den et choko-twist er der tilføjet kakaopulver og kakaonibs. Man kan selvfølgelig sagtens tilsætte grofthakket chokolade, men kakaonibs gør noget
Cookie dough bars (eller kagedejsbarer som man så smukt ville kalde dem på dansk) er små, lækre hapsere der kan bruges både som snack, mellemmåltid, dessert og sikkert også flere ting. De er utrolig simple og tager ikke ret lang tid at lave. Til gengæld tager det heller ikke ret lang tid at spise dem
Rødbedebrownie er, som navnet antyder, en brownie der er lavet med rødbede. Rødbeden giver sødme, en lækker svampet konsistens og en fin lyserød farve. Jeg har tilføjet lidt ingefær fordi jeg synes det giver den søde smag lidt kant og altid passer godt sammen med rødbede. Kage eller brownie? Hver eneste gang jeg bager en
Bananpandekager er gået hen og blevet min yndlingsform for pandekage. Først og fremmest smager de hamrende godt. Når man bruger perfekt modne bananer (dem som let slipper klasen og har små brune prikker), får man så meget sødme at man ikke behøver tilsætte sukker eller anden form for sødning til dejen. Derudover er de virkelig
Glutenfri og veganske fastelavnsboller er noget jeg længe gerne har villet lave, men som jeg ikke rigtigt har haft mod til at kaste mig ud i. Først og fremmest fordi bagværk der både er vegansk og glutenfrit kan være lidt tricky. Men også fordi jeg er helt nervøs for at fornærme nogen ved at lave
