Kokosmakroner, kokostoppe, kokoskager… Kært barn har mange navne… Og kan laves på mange måder! I min familie har det længe været en tradition at afsætte en dag i december, hvor vi skruer (lidt for meget) op for anlægget og hører alle de populære julesange mens der bliver produceret enorme mængder af konfekt og andre julegodter. I
Jeg kunne helt sikkert lave en meget lang “grunde til at elske efteråret”-liste. Noget af det jeg elsker allermest ved efteråret er sæsonens frugt og grønt. Rødbeder, grønkål, græskar, knoldselleri, æbler… Ååååh, jeg ønsker mig en kæmpe have hvor jeg kunne dyrke det hele! Mit hjerte banker ikke kun for økologi, men bestemt også for alt
Raw cake meets pumpkin pie! Bedre kan denne kage ikke beskrives. Udseendet, og måden den er konstrueret på, er inspireret af raw cake-verdenen, men smagene og ingredienserne minder mere om en gammeldags græskartærte der har fået et moderne twist. Den kan selvfølgelig ikke betegnes som raw, da græskarret er bagt, men det er heller ikke en
Man kan vist roligt sige at disse brownies ikke er helt traditionelle. For det første er der jo lige det med farven. Jeg er muligvis ikke helt på forkant når det kommer til brownies, for det er altså ikke længe siden det gik op for mig, at der fandtes hvide brownies som, obviously, ikke er brune
Jeg har i dag været forbi Food Festival i Aarhus hvor der i år var helt sort af mennesker. Det skyldtes nok en kombination af, at vejret var fantastisk, og at flere og flere får øjnene op for det fantastiske arrangement. Der var lange køer foran næsten alle telte, og lige i dag kunne jeg altså
Jeg kan altid finde på en god grund til at lave (og spise!) kage, men efter en weekend hvor jeg har undervist 2x GRIT Cardio, 2x CXWORX, 1x Bodyflow og deltaget i 2x kvartalsuddannelser, syntes jeg bestemt jeg havde fortjent et stykke eller to. Desuden er jeg i morgen færdig med min “spis vegansk hele august”-udfordring,
Jeg har nævnt denne lagkage adskillige gange både her på bloggen og på min Instagram-profil og nu kommer der langt om længe en opskrift. Kagen er fri for laktose, sukker og gluten, men det betyder bestemt ikke at den mangler hverken smag eller tekstur! Da jeg besluttede mig for at lave kagen til min før-fødselsdag for
