En rest af risengrød kan laves til meget andet end “bare” risalamande. Det har jeg i hvert fald prøvet at slå fast med mine juleboller (find opskriften her) og nu også med denne julekage som har den lækreste, sprøde chokoladebund. Den smager lidt af nutella pga. chokoladen og de bagte hasselnødder. For at opveje den søde
Risalamande er oplagt som dessert juleaften. I hvert fald i min familie. En anden oplagt grund til at lave risalamande er selvfølgelig hvis man har noget risengrød i overskud, hvilket jeg tror at mange oplever – måske endda op til flere gange – her i julen. Jeg er egentlig ikke den allerstørste risengrødsentusiast, og jeg bliver ikke
Altsåååå, normalt plejer der at være én dag i december hvor min søster, mor og jeg laver konfekt, småkager og andre julegodter, men ikke i år. På trods af at der allerede er blevet produceret mere end rigeligt, har jeg igen i dag været i gang med at lave julelækkerier. Det skyldes for det første
Efter nogle uger i Jylland er jeg nu tilbage i København, hvor jeg netop sidder og ærgrer mig over at jeg ikke fik taget bare en lille smule konfekt med hjem. I søndags var jeg nemlig i gang med at producere endnu flere julegodter, og holy moly hvor blev det godt! Som sædvanligt skulle jeg
I modsætning til langt de fleste andre bloggere kommer jeg ikke til at lave hverken julekalender eller adventskonkurrencer, men lidt julestemning i form af julegodter skulle jeg nok kunne være med på. I dag har min mor og jeg været i gang med første etape af vores årlige “Så skal der laves julegodter”-projekt. Vi har
…eller kokosgrød med blomkål? Uanset hvad er der sikkert mange som rynker på næsen over at blomkål er en af hovedingredienserne i denne grød. Jeg har efterhånden læst hver eneste side i min bog om kål, og det er højst sandsynligt derfor at mit køleskab lige nu bugner med kål. Grønkål (som har sin helt egen hylde der
Kokosmakroner, kokostoppe, kokoskager… Kært barn har mange navne… Og kan laves på mange måder! I min familie har det længe været en tradition at afsætte en dag i december, hvor vi skruer (lidt for meget) op for anlægget og hører alle de populære julesange mens der bliver produceret enorme mængder af konfekt og andre julegodter. I
Det er bestemt ikke særligt mange juleopskrifter der findes her på bloggen (endnu). Jeg tror det skyldes, at den klassiske julemad ikke rigtigt inspirerer mig. Udover de klassiske julekager som vaniljekranse, brunkager, havregrynskugler osv. plejer min mor altid at lave nogle sindssygt lækre brookies (en kombination af brownies og cookies), som har inspireret mig til at
Da jeg opdagede fuldkornsudgaven af grødris var jeg egentlig ret skeptisk til at begynde med. Jeg havde i hvert fald svært ved at forestille mig, at man kunne lave en risengrød som ikke blev grov i konsistensen og kedelig/tør i smagen. Jeg besluttede mig for at give risene et forsøg alligevel, men havde altså ikke
