Kom søde kartofler på morgenbordet Søde kartofler til morgenmad er et nyt koncept for mig. Som med mange af de andre opskrifter jeg udvikler, har jeg haft ideen i mit hoved i lang tid og visualiseret hvordan den skulle ende med at se ud, og i går fik jeg endelig afprøvet den. Det er bestemt
Disse kastanjevafler fungerer både som dessert og morgenmad. En sund og nærende dessert eller en ret så luksuriøs morgenmad. Hvad ville du vælge? Du behøver ikke gå i helsekostforretningen Kastanjevafler er nok ikke de mest typiske vafler, men det håber jeg at kunne lave om på. Kastanjemel giver nemlig en skøn, nøddeagtig smag og har
Banangranola er ikke bare granola med bananstykker i. Det var ellers det jeg troede da jeg hørte navnet første gang. I en banangranola bruger man bananerne som både det sødende element og det der binder det hele sammen. Det er faktisk et ret genialt koncept synes jeg. Man kan selvfølgelig godt tilføje ekstra sødme i
Halløj derude! Er I klar til weekenden? Jeg har i princippet allerede weekend nu, men jeg kommer ikke til at holde fri, da jeg skal bruge både lørdag og søndag på at teste opskrifter til kogebogen. Jeg har intet mindre end 100 opskrifter der skal testes, og dét er noget af et projekt. Det er sjældent
Nu er det jo ikke ligefrem nogen nyhed, at jeg godt kan finde på at komme nogle lidt (…meget) anderledes ingredienser i min smoothie. Måske kan I huske min kyllingesmoothie? Og nej, jeg har ikke blendet en kylling, men navnet var altså oplagt. Bare det at komme grøntsager i en smoothie er helt klart noget man
Selvom jeg elsker at lave ting fra bunden, er det altså ikke altid jeg er så overskudsagtig. Langt fra faktisk! Granola er nok noget af det nemmeste at lave selv, og man kan spare ret mange penge på det, men alligevel er det sjældent noget jeg får gjort – og det på trods af at
Som I nok ved, er jeg ikke den største fan af såkaldte superfoods. For at være mere præcis er det i virkeligheden selve navnet og markedsføringen af den slags produkter, som jeg ikke bryder mig så meget om. Så vidt jeg ved findes der ingen definition af ordet “superfood”, og i øvrigt er det ikke en videnskabelig
Risalamande er oplagt som dessert juleaften. I hvert fald i min familie. En anden oplagt grund til at lave risalamande er selvfølgelig hvis man har noget risengrød i overskud, hvilket jeg tror at mange oplever – måske endda op til flere gange – her i julen. Jeg er egentlig ikke den allerstørste risengrødsentusiast, og jeg bliver ikke
Risengrød der ikke brænder på – but how? Jeg ved ikke helt hvorfor, men jeg har altid været lidt bange for at kaste mig ud i at lave risengrød. Jeg har efterhånden hørt en del skrækhistorier om risengrød der er blevet knastør, klumpet fuldstændig sammen eller brændt på (nogle gange endda i så høj grad at
