Cookie dough bars (eller kagedejsbarer som man så smukt ville kalde dem på dansk) er små, lækre hapsere der kan bruges både som snack, mellemmåltid, dessert og sikkert også flere ting. De er utrolig simple og tager ikke ret lang tid at lave. Til gengæld tager det heller ikke ret lang tid at spise dem
GRØD
Grøn havregrød: Grøntsagsboostet havregrød som selv børnene vil elske
Grøn havregrød er ikke noget man skal lade sig snyde af. Lige så skræmmende den kan se ud på grund af farven, lige så simpel, lækker og børnevenlig er den! Skipper Skræk-grød eller Shrek-grød I virkeligheden er det måske kun voksne mennesker, som lader sig skræmme af farven (for helt ærlig, har vi ikke alle
READ MORE
FROKOST/AFTENSMAD
Opskrift: Krydret grøn blomkålssuppe på 30 minutter
En varm, nærende, smagfuld og virkelig nem blomkålssuppe er ikke det værste man kan servere i øjeblikket. Især ikke med tanke på hvor hamrende koldt det er udenfor! Brrrr… Den tager under 30 minutter at lave, og det er simpelthen inklusiv klargøringen af grøntsager, tilberedning og anretning. En suppe der ikke skal koges Jeg må
READ MORE
FROKOST/AFTENSMAD
Falafel-vafler: Krydrede madvafler med kikærtemel
Falafel-vafler er min yndlingsform for madvafler. Det skyldes selvfølgelig først og fremmest at de smager godt, men også at de består af ingredienser, som jeg altid har i mit køkken. At falafel-vafler er endnu nemmere at lave end almindelige falafler er bare endnu en bonus. Uendelige anvendelsesmuligheder Okay, måske ikke uendelige, men der er virkelig
READ MORE
DESSERT/SØDE SAGER
Rødbedebrownie med ingefær (glutenfri og vegansk opskrift)
Rødbedebrownie er, som navnet antyder, en brownie der er lavet med rødbede. Rødbeden giver sødme, en lækker svampet konsistens og en fin lyserød farve. Jeg har tilføjet lidt ingefær fordi jeg synes det giver den søde smag lidt kant og altid passer godt sammen med rødbede. Kage eller brownie? Hver eneste gang jeg bager en
READ MORE
FROKOST/AFTENSMAD
Opskrift på cremet rød hummus (røget & bagt)
Rød hummus er ikke bare en rød udgave af den traditionelle hummus. Det er en version med sin helt egen smag, som kommer fra røget paprika og bagte røde peberfrugter. To simple ingredienser som virkelig gør noget ekstraordinært for smagen! Røget & bagt Jeg kan virkelig godt lide en helt traditionel hummus med tahin, citronsaft
READ MORE
DESSERT/SØDE SAGER
Opskrift på bananpandekager (vegansk og glutenfri)
Bananpandekager er gået hen og blevet min yndlingsform for pandekage. Først og fremmest smager de hamrende godt. Når man bruger perfekt modne bananer (dem som let slipper klasen og har små brune prikker), får man så meget sødme at man ikke behøver tilsætte sukker eller anden form for sødning til dejen. Derudover er de virkelig
READ MORE
BAGVÆRK
Opskrift: Glutenfri og veganske fastelavnsboller
Glutenfri og veganske fastelavnsboller er noget jeg længe gerne har villet lave, men som jeg ikke rigtigt har haft mod til at kaste mig ud i. Først og fremmest fordi bagværk der både er vegansk og glutenfrit kan være lidt tricky. Men også fordi jeg er helt nervøs for at fornærme nogen ved at lave
READ MORE
MORGENMAD
Opskrift på havreyoghurt: Hjemmelavet vegansk yoghurt
Havreyoghurt er noget du simpelthen må prøve. Det kan godt være svært at forstå, at man kan lave yoghurt af havregryn, men den er altså god nok. Og det er både nemt, billigt og hamrende sundt. Tak til min søde og mega inspirerende Strala-søster, Renata, som introducerede mig for hjemmelavet havreyoghurt. Hop ind og tjek