Fødselsdagsønsker og -tanker 2017

Om en uge har jeg fødselsdag, og jeg må indrømme at jeg har nået en alder (bare det at bruge sådan en sætning vidner om at jeg er ved at blive gammel) hvor jeg seriøst kan komme i tvivl om hvor mange år det nu lige er jeg fylder. Sådan noget var jeg dælme ikke i tvivl om da jeg var under 20. Lige om lidt er jeg tættere på de 30, og det er...
   

Et indblik i min træning + et tilbud

Sko HER ⎮ shorts (lignende) HER ⎮ sports-bh HER Vidste I godt at en hjemmelavet romkugle er et ganske glimrende måltid lige inden en træning? Det fandt jeg i hvert fald ud af i går, og nogle af jer har måske allerede set det på min Insta Story, hvor jeg også har delt gårsdagens træningsprogram. I kan endda få lov at se hvordan jeg ser ud når træningen har været rigtigt hård ved mig. Jeg var...

At leve af at blogge

Det bliver efterhånden mere og mere normalt at leve af at blogge. Det bliver også mere og mere normalt for mig at få spørgsmål om netop dét emne. Særligt efter at jeg valgte at stoppe på kandidatuddannelsen, er der mange som har spurgt ind til, om jeg nu lever af min blog. Det er virkelig ikke for at mystificere det der med at blogge endnu mere, men jeg har stadig lidt svært ved at svare konkret...
   

Links jeg ka’ li’ #15

1 ⎠ En af mine favoritter på YouTube har lavet en ret interessant video hvor hun fortæller om bøger der har ændret hendes liv. Selvom jeg ikke er veganer, har jeg allerede overvejet at læse mange af dem hun nævner. Én af dem er jeg allerede i gang med, og jeg tror faktisk at jeg engang har lovet en anmeldelse. Er I stadig interesseret i sådan en? 2 ⎠ Hvordan skal man lige forholde sig til det der...

Sund kokosbar ala Bounty (bedre end originalen)

Da jeg satte mig for at lave en kokosbar inspireret af Bounty, havde jeg ikke ligefrem forventet at den kunne blive bedre end originalen. Men dét blev den. Og det er altså sagt af en ydmyg jyde. Jeg har faktisk allerede to opskrifter som er inspireret af den kendte Bounty bar (her og her), men dén her fætter er strøget direkte ind på førstepladsen – og det på trods af at jeg har brugt en noget...

Opskrift: Dahl med blomkålsris og kokosraita

Dahl eller daal? Hvad siger man egentlig? Dahl, som jeg nu har valgt at kalde det, er en indisk ret der ofte serveres med en såkaldt raitadressing. Der findes garanteret lige så mange forskellige udgaver som der er mennesker, og jeg har da også sat mit eget præg på den opskrift jeg vil dele med jer i dag. For det første er raitadressingen lavet på kokosyoghurt og risene er lavet på blomkål – egentlig ikke med henblik på...
   

Nem frokostide: Karrysalat med kikærter

Jeg kan virkelig ikke huske hvornår jeg sidst fik karrysalat. I virkeligheden er det nok ikke noget jeg nogensinde har været specielt vild med, men det er mest fordi jeg altid har fået det serveret i den samme sammenhæng – på en sildemad til påskefrokost, julefrokost og lignende. Og det siger mig altså bare ikke så meget. Til gengæld elsker jeg karry og noget cremet at smørre på et stykke lækkert brød. Derfor har jeg...

5 (uventede) fordele ved Invisalign

Det er vist ved at være på tide med en lille update på mit Invisalign-forløb. Hvis du ikke ved hvad jeg snakker om, kan du læse mit første indlæg her. I går skiftede jeg til mit 17. sæt skinner, og jeg er derfor meget tæt på at være halvvejs. Ifølge planen skal jeg i gennem 37 skinner (foruden det de kalder refinement), men alt efter hvordan tænderne arter sig, kan det godt ændre sig en smule....

Valentinsdessert: Rå rødbedekage med chokoladebund

Er I klar til Valentinsdag i morgen? Som jeg har nævnt før, er jeg ikke super traditionel når det kommer til den store kærlighedsdag. Det er nok mest fordi det altid bliver så overgjort. Jeg synes det er fantastisk at fejre kærligheden og at dedikere en hel dag til netop dét, men det behøver ikke indebære vulgært store gaver, overraskelser og kærlighederklæringer. For mig kan en hjemmelavet kage være en lige så fin kærlighedserklæring som...
   

Opskrift: Sund chokoladebar med peanut butter fudge

Endnu en sund chokoladebar. Fordi… Dem kan man bare ikke få for mange af. Glimrende logik, ikke? Tidligere på ugen delte jeg opskriften på en sundere udgave af den populære Twix (find den HER), og nu får I altså endnu en chokoladetreat. I stedet for et karamellag er denne chokoladebar fyldt med den lækreste peanut butter fudge. Faktisk var det en simpel opskrift på netop peanut butter fudge som udviklede sig til denne chokoladebar som efterfølgende inspirerede...

7 runde og sunde snacks

Mangler du inspiration til de sunde snacks? Jeg har samlet 7 af slagsen som alle kan tilfredsstille den søde tand og sørge for at slikskålen bliver fyldt med gode sager. Jeg ved ikke helt hvad det er, men når det kommer til snacks, kan jeg åbenbart rigtigt godt lide den runde facon… Faconen er dog det eneste de har til fælles, for de er meget, meget forskellige i smagen, og jeg vil godt garantere at der...

Det vidste du ikke om mig #7

1 ⎠ Jeg tager nærmest aldrig telefonen hvis det er skjult nummer – og det har ikke kun noget at gøre med at jeg gerne vil undgå telefonsælgere og lignende, men også at jeg faktisk ikke er så pokkers vild med at tale i telefon (kun med min allernærmeste). 2 ⎠ Uanset om man er single eller ikke-single, tror jeg at der er visse ting ved en mands udseende som kvinder kigger lidt ekstra på. I ved;...