Opskrift: Iste med matcha møder greenie

I dag har jeg langt om længe kastet mig ud i en hjemmelavet matchadrik. Jeg har elsket matcha lige fra første gang jeg smagte det, og siden da har jeg haft lyst til at købe mit eget og udsætte det for nogle eksperimenter i mit køkken. Egentlig ville jeg prøve at lave noget spiseligt, men da jeg kom hjem fra træning tidligere, cravede jeg virkelig noget let og forfriskende som kunne slukke min tørst og samtidig...
   

Nem blomkålspizza – glutenfri og vegansk opskrift

Blomkålspizza er en af mine favoritter når det kommer til grøntsagspizzaer. Der findes rigtigt mange forskellige udgaver af blomkålspizzaen, og jeg har efterhånden også prøvet en hel del, så nu syntes jeg det var på tide at dele den opskrift som jeg bliver ved med at vende tilbage til. Se også: Glutenfri pizzabund med sprød skorpe & Sunde og snaskede pizza bagels Det er ikke fordi det kræver de helt store evner i et køkken at lave en blomkålspizza,...

Vind Tefal Snack Collection (IGEN)

Det kan nok ikke være gået nogens næse forbi at jeg elsker min Tefal Snack Collection. Jeg bruger den virkelig meget hvilket bl.a. har resulteret i disse 10 opskrifter: Nemme bananvafler med chokoladesauce Salte kikærtekiks med rosmarin Cookie-sandwich med kokosfyld Chokoladedonuts med chokoladeglasur Chaivafler inspireret af efteråret Sprøde julevafler med karamelagtig kanelsirup Glutenfri bagels med højt proteinindhold Sunde og snaskede pizza bagels Små kikærtepandekager (vegansk omelet) Chokoladevafler med kokosskum ala mælkesnitte Tefal Snack Collection er meget...
   

Vaffelsandwich: Chokoladevafler med kokosskum ala mælkesnitte

Chokoladevafler med kokosskum der leder tankerne hen på en lækker mælkesnitte i en lidt sundere forklædning. Glædelig Vaffeldag! Jeps, der findes simpelthen en mærkedag dedikeret til at spise smukke og lækre (og mange!) vafler. Og helt ærligt? Det ville da være dumt ikke at fejre lige netop dén dag 😉 I dagens anledning vil jeg dele denne opskrift på chokoladevafler med kokosskum som jeg lavede for noget tid siden. Jeg har brugt mine nye vaffelplader til min Tefal Snack...

5 foodies du skal følge #3

{ Jeg vil vædde med, at uanset om dit Instagram-feed primært er fyldt med bolig, skønhed, rejser, familieliv, træning, kendisser, memes, citater eller andet, så følger du også mindst én profil som kan et eller andet med mad. } Læs også: 5 foodies du skal følge #2 Jeg har fundet endnu en håndfuld inspirerende profiler på Instagram som jeg lige vil dele med jer. Det er ikke nødvendigvis profiler som udelukkende handler om mad, men...

MAGIMIX ANBEFALING: Den absolut bedste foodprocessor

Min kære Magimix (eller Maggie som hun hedder i daglig tale) har jeg efterhånden haft i lang tid – næsten 2 år for at være lidt mere præcis, og jeg blev cirka SÅ GLAD da jeg fik hende i gave af mine forældre. De fleste af jer ved sikkert hvor begejstret jeg er for min Vitamix blender, og jeg kan virkelig kun give den mine varmeste anbefalinger, men det ér også bare en virkelig dyr...
   

VAFFELDAGEN: Er du klar til vafler i lange baner?

Vaffeldagen er en af de mærkedage du bare ikke må gå glip af! Den første, og nok mest åbenlyse, grund er selvfølgelig, at det er en perfekt undskyldning for at spise vafler hele dagen. En anden grund er at Vaffeldagen efter sigende også er en dag hvor man markerer afslutningen på vinteren. At vi siger farvel til de mørke og kolde dage for en periode og nu er endnu tættere på sommeren – dét skal da fejres! Du...

Tanker om madstyling – hvordan og hvorfor?

{ Et billede af disse chokoladecookies som endte med en lidt anden styling } Okay, det her bliver måske et både nørdet og rodet indlæg, men jeg har i noget tid gået med nogle tanker omkring det der med at style sin mad som jeg lige vil prøve at få ud. Med andre ord; jeg tænker lige højt et øjeblik. Professoinel madstyling Da jeg først stiftede bekendtskab med begrebet madstyling (i en professionel sammenhæng vel at mærke), må jeg...

Vegansk tærte med blomkål og spinat (glutenfri)

I dag vil jeg dele opskriften på en vegansk tærte som faktisk hverken har en bund eller fyld. I den her variant er de to ting nemlig kombineret, så man står derfor kun med ét element. Det er altså nemt! Og så er der jo nærmest ingen opvask bagefter. Tærten får stadig et sprødt ydre og en saftig midte – alt sammen med masser af tekstur. Hvis du ikke lige har haft den allermest spændende madpakke...
   

16 timers yoga på 2 dage

Hej derude! Nyder I jeres søndag? Jeg er lige landet efter at have kørt release på CXWORX26 og BODYFLOW76 i Fitnessdk Adelgade. Det gik simpelthen så godt, og salen var propfyldt med glade og smilende mennesker. Dét var virkelig en fantastisk måde at starte søndagen på. Tak til jer der deltog 💚 Er jeg den eneste der ofte er lidt ekstra eftertænksom om søndagen? Eftertænksom er måske ikke det rigtige ord, men reflekterende lyder bare lidt for langhåret....

Links jeg ka’ li’

1 ⎠ Alt kommer ikke let til én bare fordi man er blogger. 2 ⎠ Jeg glæder mig så sindssygt meget til at deltage på det her i New York! 3 ⎠ Overvejer du at tælle kalorier? Så overvej at læse dette opslag. 4 ⎠ De bedste veganske brownies? Det bliver jeg nødt til at finde ud af! 5 ⎠ Hvordan kan man beskytte sine led og sikre sig at de er sunde, selvom de måske klikker og knaser? 6 ⎠ Har du nogensinde hørt en rap om agurk (leveret med den sejeste jamaicanske...

Grøn smoothie bowl med tang (ja, TANG!)

Nu er det jo ikke ligefrem nogen nyhed, at jeg godt kan finde på at komme nogle lidt (…meget) anderledes ingredienser i min smoothie. Måske kan I huske min kyllingesmoothie? Og nej, jeg har ikke blendet en kylling, men navnet var altså oplagt. Bare det at komme grøntsager i en smoothie er helt klart noget man skal vænne sig til, men den grænse er jeg for længst kommet over (surprise). Jeg bruger primært bladgrønt i form af...