Mangler du et projekt her til weekenden? Gerne et spiseligt et af slagsen? Så var det måske noget at prøve en af de her 5 sunde opskrifter med græskar. Og ja, jeg har muligvis en mindre obsession med lige netop dén grøntsag, men jeg vil så gerne vise jer hvor anvendelig den er. Efter min mening
Jeg ved ikke helt om min kærlighed til græskar er ved at tage overhånd… Jeg har i hvert fald sneget intet mindre end 3 græskaringredienser ind i denne opskrift på konfektkugler. Men hey, hvis ikke man skal spise græskar i lange baner i efteråret, hvornår så? Konfektkugler med græskarkernesmør og chokolade Ingredienser til 30 stk: 50
…eller er det en peanutbutterfudge med græskar? Fudge er det i hvert fald; konsistensen er som en blød karamelmasse der nærmest smelter på tungen. Græskarkarmeller overvejede jeg virkelig også at kalde dem. De har en sød og mild smag fra græskarret som er ret lækker op imod den salte smag fra peanutbutteren. Konsistensen er ikke tung
Jeg tror jeg har spist græskar hver eneste dag de sidste 14 dage. Hokkaido, butternut, spaghettisquash, crown prince, you name it. Lige nu kan jeg slet ikke komme i tanke om en anden grøntsag som er lige så alsidig som græskar. Jeg har lavet alt fra kagecreme til grøntsagsdeller til vafler til chips til smoothies og listen fortsætter.
