Her er mit bud på en hjemmelavet vegansk proteinbar som faktisk kan laves helt uden proteinpulver. Jeg er simpelthen blevet helt vild med græskarkernesmør! Det minder mig lidt om en blanding af marcipan og cremet tahin, hvilket måske lyder som en underlig kombination, men det er sååå lækkert. Har I prøvet det? Græskarkernesmør er i
…eller er det en peanutbutterfudge med græskar? Fudge er det i hvert fald; konsistensen er som en blød karamelmasse der nærmest smelter på tungen. Græskarkarmeller overvejede jeg virkelig også at kalde dem. De har en sød og mild smag fra græskarret som er ret lækker op imod den salte smag fra peanutbutteren. Konsistensen er ikke tung
