En lækker og farverig buddha bowl er højst sandsynligt noget vi kommer til at spise mere end én gang i 2017. I hvert fald ifølge The Huffington Post som hvert år kommer med et bud på de hotteste food trends. Heriblandt var nemlig den meget trendy buddha bowl som ikke bare er smuk at se på
Jeg tror (desværre) der er mange som rynker lidt på næsen over kål. Især her i juletiden hvor kål nærmest er tvunget ind i alle salater. Jeg synes at kålsæsonen er fantastisk, og jeg tror næsten at jeg spiser én eller anden form for kål hver dag, men jeg har ikke altid været lige glad for
Endnu et eksempel på hvordan en omgang nem og sund hverdagsmad kunne se ud. Jeg håber I kan blive inspireret af at se hvad der ender på min tallerken på en helt almindelig hverdagsaften når det bare skal være nemt, sundt og velsmagende. Jeg synes i hvert fald selv det er sjovt at se hvad andre folk får
Jeg har de seneste par uger været i gang med at omlægge min kost en lille smule. Kort sagt (og for at skåne jer for TMI) har jeg i gennem en meget lang periode haft problemer med maven, og jeg er stadig ved at blive udredt. Jeg er netop startet på to former for medicin
Det er godt nok lang tid siden at jeg har fået en simpel, grøn salat til aftensmad. Faktisk sker det nærmest aldrig, nu hvor jeg tænker over det. Jeg plejer sjovt nok altid at nævne salat (især iceberg), tomat og agurk når jeg skal beskrive den mest kedelige salatkombination, og selvom det her er lidt derhen af, var
Lidt i stil med mine “En dag i mad“-indlæg vil jeg begynde at dele nogle af mine hverdagsretter og vise hvad der bliver serveret hjemme hos mig når der ikke bliver tænkt i opskriftudvikling, blogindlæg, madstyling og fotosessions. De opskrifter der ender på bloggen er jo kun et lille udsnit af den mad jeg spiser, og ofte er de
Det er faktisk lidt underligt for mig at dele denne opskrift med jer… Jeg har aldrig delt en opskrift her på bloggen som jeg ikke selv har smagt. Denne salat serverede jeg i går for Nicklas og min mor, og det var lige før jeg blev irriteret hver gang der blev sagt “Mmmmh” eller “Nejjj,
Det her er en af de salater som ikke rigtigt har udseendet med sig, men som smager helt vanvittigt godt. Altså, sådan virkelig. Det er en salat jeg lavede første gang for meget lang tid siden, og dengang var jeg faktisk hverken fan af lakrids eller fennikel. Alligevel gik den rent ind hos mig, og
I går bestod min aftensmad af en “forsøg at få det bedste ud af køleskabsresterne”-salat, og det blev faktisk så lækkert at jeg er nødt til at dele den med jer. I mit køleskab lå der blandt andet en halv butternut-squash, et par ensomme stængler grønkål og en rest af nogle kikærter jeg udblødte den anden
