Invisalign #2 - Min motivation og økonomi

Chokoladedonuts med chokoladeglasur (V + GF)

chokoladedonuts-med-chokoglasur-og-krymmel-veganske-glutenfri-1

chokoladedonuts-med-chokoglasur-og-krymmel-veganske-glutenfri-1-1

Indlægget indeholder affiliate.

I sidste uge var jeg så heldig at modtage et nyt sæt plader til min Tefal Snack Collection. Tefal har sendt mig de helt nye plader til donuts og jeg har allerede været i fuld gang med at lege med dem. Første forsøg resulterede i disse lækre chokoladedonuts som i dén grad har forsødet min weekend.

× Chokoladedonuts med chokoladeglasur 

Ingedienser til 4 store donuts:

Dej

  • 1 dåse sorte bønner (240 g)
  • 125 g udstenede dadler
  • 100 g majsmel
  • 40 g kakaopulver
  • 2 dl rosinvand*
  • 1 tsk vaniljepuvlver
  • 1 tsk bagepulver
  • ¼ tsk natron
  • Et nip salt

*Rosinvand er egentlig bare vandet fra udblødte rosiner men det bidrager med meget mere sødme end man lige regner med (dog uden at smage synderligt meget af rosiner). Og så er det helt simpelt at lave. Kom rosiner i et patentglas og hæld vand i så det står et par centimeter over rosinerne. Lad det stå i 12 timer eller natten over så vandet tager sødme fra rosinerne. 

Glasur

  • 10 g kakaopulver
  • 35 g fibersirup
  • 10 g smeltet kokosolie
  • Hampefrøskaller til topping

Fremgangsmåde:

  1. Tænd Tefal-maskinen så jernet kan varme op mens dejen laves.
  2. Kom alle ingredienserne i en foodprocessor og blend det sammen til en ensartet masse.
  3. Fyld formene op og bag dem i ca. 10 minutter.
  4. Lav glasuren ved at blande alle ingredienserne godt sammen og smør den derefter på de afkølede donuts.

Det er på ingen måde en klassisk, luftig donut men egentlig mere en chokoladekage i donutform. Den får dog en let sprød skorpe og en vildt lækker, blød midte! Man kan sagtens bruge opskriften i en almindelig kageform og bage det i en almindelig ovn. Afhængig af formens størrelse ville jeg forsøge med 180 grader i 20-30 minutter.

Tefal Snack Collection kan købes til 509 kr. HER.
Pladerne til donuts kan købes til 221 kr. HER.

Christine_bottom_2

   

2 kommentarer

WRITE A COMMENT

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *

 

Næste indlæg

Invisalign #2 - Min motivation og økonomi