KRYDRET KOGEKUNST

Noget jeg rigtigt gerne vil blive bedre til i min madlavning er at bruge krydderier. Jeg trænger til at udvide min horisont og opdage hvad der egentlig findes, og så vil jeg gerne blive klogere på hvordan forskellige krydderier kan kombineres så smagene optimeres og fremhæves mest muligt. Derfor kommer min nye kogebog, KRYDRET KOGEKUNST, højst sandsynligt til at blive min bibel det næste stykke tid. konceptet KRYDRET KOGEKUNST er en anderledes kogebog som er lavet i et samarbejde mellem 22 kvinder der alle har en stor kærlighed til madlavning, æstetik, dufte, smage og selvfølgelig krydderier. Det er et samarbejde mellem nogle...

11 bøger på 11 måneder?

Jeg har siden september sidste år brygget på en liste over ting jeg jeg glædede mig til at kunne gøre når bachelorhelvedet var overstået. Én af de ting var at læse flere bøger. Mens jeg har haft bacheloropgaven hængende over hovedet og siddet med snuden i bøger og videnskabelige artikler dag ud og dag ind, har fritidslæsning ikke ligefrem stået højt på min prioriteringsliste. Hvis jeg fik lyst til at læse i en bog som ikke havde noget med min bacheloropgave at gøre, fik jeg dårlig samvittighed og tænkte “Jeg burde bruge tiden lige nu på noget bachelorrelevant”. Heldigvis behøver det ikke være sådan...

“DER KOMMER KÅL!”

Jeg var ligesom nødt til at bruge dén overskrift? For en uges tid siden modtog jeg bogen “KÅL” fra FADL’s Forlag. Jeg har fået bogen gratis, og forlaget ser selvfølgelig gerne at jeg omtaler den, men jeg er aldrig blevet opfordret til at skrive om den eller på nogen måde reklamere for den, og jeg får i øvrigt ikke en øre for at skrive dette indlæg. Bogen rammer bare plet på mange af de ting jeg elsker, og jeg er så begejstret over den at jeg simpelthen er nødt til at tippe om den. Det sker sjældent at jeg får...

Ferieforberedelser #2

Som tidligere nævnt er det for mig blevet en fast tradition at fylde godt op med læsestof når ferien går i gang. Disse fire bøger er dem jeg har sat mig for at læse i sommerferien – indtil videre. Jeg havde faktisk ikke regnet med at læselysten ville komme så hurtigt (efter eksamensforberedelserne that is?), men jeg kunne simpelthen ikke vente med at tage hul på The China Study, så jeg gik i gang med at læse samme dag jeg modtog den. Det gik ret hurtigt op for mig at det nærmest er veganernes bibel jeg er gået i gang med,...

I’m currently reading #2

Her er som lovet et lille indblik i hvad jeg læser for tiden. Da min søster så bøgerne var hendes reaktion: “OMG! Sagde du ikke at du havde ferie? Hvad skal du læse op til?”. Min søster kender mig jo og ved udmærket godt hvor meget jeg går op i den slags (og den nederste bog er i øvrigt også en jeg har lånt af hende), men hvis der nu sidder nogle og tænker det samme, kan jeg da lige komme med en lille forklaring. Først og fremmest har det længe været en selvfølge for mig at finde nyt læsestof...
Older posts