• SUND HVERDAGSMAD: Buddha bowl

    Lidt i stil med mine “En dag i mad“-indlæg vil jeg begynde at dele nogle af mine hverdagsretter og vise hvad der bliver serveret hjemme hos mig når der ikke bliver tænkt i opskriftudvikling, blogindlæg, madstyling og fotosessions. De opskrifter der ender på bloggen er jo kun et lille udsnit af den mad jeg spiser, og ofte er de

    Læs mere
  • Pandekager med brændenælder (som passer til både det søde og det salte køkken)

    Sammen med min søde veninde Anneli, som cirka er en lige så stor grøntsagsnørd som mig, besøgte jeg i fredags Krogerup Avlsgård i Humlebæk hvor Aarstiderne holder til. Vi besøgte gården på den flotteste solskinsdag hvilket bestemt ikke gjorde min begejstring over omgivelserne og selve stemningen mindre. NØJ, hvor er der skønt derude! Jyden blev i hvert

    Læs mere
  • Quinoadeller

    Som jeg skrev på min Instragram-profil for et par dage siden, har jeg indgået et samarbejde med Urtekram som blandt andet gør mig i stand til at sætte mere fokus på økologi. Samarbejdet er fuldkommen nonprofit og et udtryk for min passion for økologi og hvordan det hænger sammen med sundhed. Hvis jeg bare kan være

    Læs mere
  • Ketter der mætter

    Det er ikke ligefrem pomfritter med ketchup jeg spiser mest af. Faktisk kan jeg ikke huske hvornår jeg sidst har spist det, for jeg synes virkelig det er intetsigende. Trods det har jeg længe haft lyst til at lave pomfritter af sødkartoffel og afprøve Umahros opskrift på ketchup som jeg fandt i hans bog “Køkkenrevolution for hele

    Læs mere