Min sundhed

personligt-min-sundhed-christine-bonde-blog-1

“Hvad er sundhed for dig?”

Det spørgsmål har jeg efterhånden svaret på mange gange, og jeg synes det er lige svært hver gang. Det er nemlig ikke noget jeg overhovedet tænker over i hverdagen. Paradoksalt nok har jeg det allerbedst – føler mig allermest sund om man vil – når jeg ikke tænker over det. Min sundhed.

Læs også: Sundhed er omsorg

Som jeg også har nævnt før, er sundhed faktisk et ord jeg ikke bryder mig særligt meget om, fordi det lægger op til dikotomiske forhold som rigtigt eller forkert, godt eller dårligt, sundt eller usundt. I nogle sammenhænge synes jeg ligefrem at det kan have en lidt negativ konnotation. Og ja, det har nok igen noget at gøre med at jeg er en ordkløver, for det er kun selve ordet jeg mener sådan om. Jeg synes godt vi kunne bruge en betegnelse der ikke var så opslidt og som udelukkende gav positive associationer.

Læs også: “Må du godt spise det?”

Når alt kommer til alt fylder sundhed rigtigt meget i mit liv både professionelt og personligt, og uanset hvad er det noget jeg elsker at beskæftige mig med. I den forbindelse har jeg medvirket i et lille interview hos Maya (som kan læses her) hvor jeg fortæller om min egen sundhed på et ret så hverdagsagtigt og personligt niveau.

Christine_bottom_2

Chaivafler inspireret af efteråret (V + GF)

chaivafler-inspireret-af-efteraaret-v-gf-1

chaivafler-inspireret-af-efteraaret-v-gf-1-3

chaivafler-inspireret-af-efteraaret-v-gf-1-2

Hvis du nu tilfældigvis skal holde søndagsbrunch i morgen (eller har fået lyst til det nu), er det her altså et godt bud på noget du kunne servere. 100% feel good food med efterårssmag der med garanti gør noget godt for hyggen. Lyden og ikke mindst duften af et tændt vaffeljern er i hvert fald noget af det hyggeligste jeg kan komme i tanke om på en kold søndag.

Og nej, det er ikke en stavefejl. Der er ikke chiafrø i denne opskrift men derimod chaikrydderi. Faktisk er det bare krydderierne fra en tepose. Helt præcist har jeg brugt chaiteen fra Pukka med vaniljesmag. Jeg er vild med chaite og kan drikke det anytime, men især nu hvor efteråret er over os og julen nærmer sig, har jeg endnu mere lyst til det. Efterårsinspirationen kommer selvfølgelig også fra græskarret som jeg har brugt i opskriften for at give en god konsistens.

Se også: Nemme bananvafler med chokoladesauce

Chaivafler inspireret af efteråret 

Ingredienser til 8 vafler:

  • 4 små bananer (235 g)
  • 200 g bagt græskar (eller græskarpure)
  • 150 g majsmel
  • 1 ½ dl vand
  • Indholdet af 2 breve chaite (4 g)
  • 15 g kokosolie
  • 1 tsk bagepulver

Fremgangsmåde:

  1. Opvarm et vaffeljern eller Tefal Snack Collection med vaffelpladerne i.*
  2. Blend alle ingredienserne sammen til en ensartet dej.
  3. Bag vaflerne i 8-10 minutter.
  4. Top fx med denne chokoladesauce + frisk frugt eller bær.

*Alternativt vil vaflerne sagtens kunne laves som små, tykke pandekager på panden.

Forresten… Jeg ved ikke om det overhovedet er noget I lægger mærke til, men jeg er begyndt at angive det på mine opskrifter når de er veganske og glutenfri. Det fremgår af overskriften som henholdvis V og GF. Bare lige til info. God weekend!

Affiliate: Tefal Snack Collection (inkl. vaffelpladerne) kan købes HER

Christine_bottom_2

Er sund kage et oxymoron?

sunde-glutenfri-sukkerfru-brownies-med-blomkaal-christine-bonde-blog-1

{ Fudgy chokoladebrownies med nøddeknas }

Som I måske kan fornemme gennem mine “Jeg forstår ikke sundhedsverdenen”-indlæg, er der mange aspekter inden for mit felt som jeg undrer mig over (og som jeg godt kan lide at undres over). Det er noget jeg gerne vil dyrke lidt mere her på bloggen ved at give jer et indblik i nogle af de emner.

Jeg gør mig rigtigt mange tanker omkring det at ordet sund bliver brugt lidt i flæng lige for tiden. Jeg tænker især på opskrifter og det faktum at sådan noget som kage nemt kan få et sundhedsstempel. Hvad det lige præcis er der gør, at en kage går fra almindelig kage til sund kage er selvfølgelig afhængigt af hvordan den enkelte person opfatter sundhed, men mine tanker går mest på om sund kage i virkeligheden er et oxymoron.

Det var i hvert fald den påstand som en af mine venner slyngede ud den anden dag og som af én eller anden grund virkelig bed sig fast hos mig. Hans pointe var at en kage hverken kan eller skal være sund fordi det aldrig har været meningen at den skulle være det. Hvorfor ikke bare lade kage være kage – usund, traditionel, med rigelige mængder sukker (fortsæt selv listen) – og holde sig til at spise det i relativt små mængder netop derfor? Når kage pludselig bliver sund, kan det jo give anledning til at tro at man kan spise det i ubegrænsede mængder, og dét har vel, ironisk nok, ikke noget med sundhed at gøre.

Læs også: Jeg forstår ikke sundhedsverdenen #1

På en måde kan jeg sagtens se, at der ligger noget paradoksalt i, at en kage kan være sund. De fleste af os er jo nok blevet opdraget med, at kage hører til i dessertkategorien og dermed ikke skal spises i særligt store mængder. Det er som om at ordet moderation særligt har klistret sig fast på desserten – både fordi det som regel er den sidste ret på menuen hvor man er ved at være mæt, men også fordi vi bare har en eller anden indgroet ide om at man ikke skal spise for meget dessert. Det er jo den knap så sunde del af et måltid som også normalvist kommer i en størrelse eller mængde som indikerer at den skal indtages i begrænsede mængder. Hele aspektet med at opdele mad i sund og usund er en hel anden snak, men jeg må nok indrømme at jeg faktisk synes der er noget rigtighed i at vores opfattelse af kage, og især den sunde kage, kunne trænge til at blive revideret en lille smule. Min pointe er at vi først og fremmest skal passe lidt på med de labels. Selvom jeg elsker at pille ved opskrifter og putte lidt ekstra sundhedsværdi ind i dem (på min måde), er det egentlig ikke mig der skal afgøre om en bestemt kage er sund. Kage vil altid være kage – noget som vi i kraft af traditioner og vaner har valgt at betragte som en godbid, en slags belønning og noget som gerne skulle nydes lidt ekstra fordi den på én eller anden måde er noget særligt. Den opfattelse kan jeg egentlig godt lide, især fordi den hjælper os til at sætte lidt mere pris på den der kage. Det kan man selvfølgelig også sagtens med en kage der er blevet stemplet som værende sund, men faren er jo at dét for nogen kan være en invitation til og et argument for at spise uden en stopknap. Det er ikke så meget fordi det rent vægt- og overspisningsmæssigt ikke er en god ide, men mest fordi det gør noget ved vores taknemlighed omkring mad.

Hvad siger I? Når alt kommer til alt, kan en kage så være sund? Og er det overhovedet en god ide at putte det mærkat på?Christine_bottom_2

Mine næste helsekøb #4

helsekoeb-lily-lolo-mineral-foundation-proteinpulver-third-wave-nutrition-fibersirup-roed-solhat

Godt det snart er lønningsdag (ja, jeg tæller allerede ned), for min liste over ting jeg skal have købt indeholder lidt mere end bare lige disse 5 helsekøb…

1 ⎠  Lily Lolo mineral concealer (HER): Normalt ville jeg ikke umiddelbart placere make-up i helsekategorien, men lige i dette tilfælde vil jeg gøre en undtagelse. Og det kræver en lille forklaring. I sidste uge var jeg forbi søde og dygtige Anita Falslund til en snak om hudplejeprodukter og -rutiner, og hun fortalte mig bl.a. én ting som virkelig kom bag på mig. Jeg har altid elsket Youngbloods produkter, og jeg har brugt en mineralpudder og en blush derfra i evigheder, men dét slutter nu. De indeholder nemlig et stof kaldet bismuth som hos nogen kan give irriteret hud og tilstoppede porer hvilket jeg har haft problemer med længe. Mængden af bismuth er meget lille, men hvis det kan gøre en forskel for min hud at undgå det helt, vil jeg i hvert fald give det et forsøg. Anita anbefalede mig derfor Lily Lolos produkter, som jeg aldrig har hørt om før, men som jeg glæder mig til at prøve.

2 ⎠  Lily Lolo mineral foundation (HER): Jeg tænker at den her vil kunne erstatte min Youngblood mineralpudder, men jeg er godt nok i tvivl om farven, og jeg tror ikke at der er nogen fysiske butikker i Danmark som forhandler Lily Lolo. Gi’ mig endelig et tip hvis jeg tager fejl!

3 ⎠  Fibersirup (HER): Efter at have anvendt Fibersirup med stor succes i min græskarcheesecake og i glasuren til mine donuts, må jeg nok indrømme at jeg er blevet lidt vild med det produkt. Jeg skal i hvert fald have købt noget mere og fortsætte med at eksperimentere.

Læs også: Chokoladedonuts med chokoladeglasur

4 ⎠  Plantebaseret proteinpulver med vaniljesmag (HER): Jeg bliver aldrig den store tilhænger af proteinpulver – i hvert fald ikke som et livsnødvendigt kosttilskud – og jeg synes ofte at de er fyldt med crap. Når jeg så alligevel bruger proteinpulver er det altid denne jeg vender tilbage til. Især lige i øjeblikket fordi den er helt perfekt i mine cookie dough-kugler,

5 ⎠  Rød solhat (HER): Jeg er (7-9-13) ikke blevet smittet af den influenza der er i omløb lige nu, men jeg har haft nogle små tegn på at jeg var ved at blive syg. Jeg går og fryser hele tiden (sådan helt vildt), jeg hoster lidt og min hals føles øm. For at være helt ærlig synes jeg ikke der er ret mange helseprodukter (eller husmorråd for den sags skyld) som har den helt vilde effekt på den slags, men rød solhat er altså en undtagelse. Den helbreder mig ikke hvis først jeg er ramt, men den kan godt gøre en forskel når jeg går og fornemmer at noget er på vej.

Indlægget indeholder affiliate.

Christine_bottom_2

Invisalign #3 – Sjove opdagelser fra den første uge

invisalign-implantatklinik-koebenhavn-tanker-og-erfaringer-fra-den-foerste-uge-1-2

Nu er det ikke fordi alt skal omhandle min tandretning, men den fylder selvfølgelig meget i mit liv lige nu, især her i starten, og det vil afspejle sig i noget af indholdet her på bloggen.

Her er 10 nye og lidt mærkelige ting jeg har erfaret i løbet af den første uge som (Invisalign) braceface:

1 ⎠  Jeg har aldrig produceret så meget mundvand som jeg gør i øjeblikket, og jeg forstår godt hvis folk ind i mellem tænker “Say it don’t spray it”. Ja ja, lidt ekstra savl har vel også sin charme…

2 ⎠  Med et lag plastik på tænderne og generelt en helt ny følelse i munden er der meget som tungen lige skal undersøge, og jeg har for første gang haft brug for at bruge sætningen “Min tunge er simpelthen bare så træt. Den er slidt helt i bund!”. No dirty minds allowed, tak 😉

3 ⎠  Det der med at udtale s’er… Det er en by i Russsssland. Der er ikke nogen der har påpeget det endnu, men jeg synes at jeg læsper konstant. Det føles lidt som om at der bliver spændt ben for min tunge.

4 ⎠  Det er ikke unormalt at skinnerne kan have nogle skarpe kanter, og man må faktisk gerne selv justere dem lidt til, men jeg må have lignet en idiot da jeg stod med en neglefil i munden (…slap af, den var helt ny) og hev ud i overlæben for at file skinnen på en af mine hjørnetænder. Det var bare en nødvendighed eftersom at skinnen havde givet mig hvad der føltes som en hudafskrabning på indersiden af læben. Lovely.

5 ⎠  På trods af at de nok ikke giver særligt meget street credit i hiphopmiljøet, er jeg begyndt at omtale mine skinner som grills. Nogle gange kan jeg i hvert fald godt være så selvbevidst omkring dem at jeg lige så godt kunne have haft guldbelagte tænder.

6 ⎠  Livet som madblogger er lige blevet lidt mere besværligt eftersom jeg ikke bare lige kan smage på sagerne undervejs. Næ nej, jeg må vente til det er helt færdigt og håbe på at slutresultatet er godt.

7 ⎠ Jeg har længe gerne villet blive bedre til at snacke mindre og det kommer sådan set helt af sig selv nu. Tanken om at skulle bruge tandtråd, børste tænderne og rengøre skinnerne bare for en håndfuld nødder eller et stykke frugt. Ej. Det er jeg sgu for doven til!

8 ⎠  Min nye elektriske tandbørste fra Philips (som virkelig er hightech sammenlignet med min gamle) er blevet min bedste ven og har nærmest fået en alter-agtig plads på badeværelset.

9 ⎠  Minimum 5 daglige tandbørstninger lyder i mine ører lidt absurd, og jeg ville da også gerne bruge den tid det tager på noget andet, men det er egentlig ret luksus at gå rundt med en følelse af rene bisser mere eller mindre dagen lang.

10 ⎠  Muskulaturen omkring min mund får dagligt en god omgang motion da læberne ind i mellem “klistrer” sig fast til skinnerne, og jeg har fået nogle helt nye tangenter at spille på hvad angår ansigtsmimik!

Man er nødt til at have lidt selvironi i alt det her, ikk’? 😂 Generelt har den første uge været overraskende let at komme igennem. Der er flere ting jeg skal vænne mig til end forventet, men det gør mig ikke så meget når jeg til gengæld er sluppet uden om de slemme smerter som jeg havde forberedt mig på. Mine tænder var sindssygt ømme de første par dage, men jeg har hverken haft hovedpine eller ondt i kæben hvilket de fleste ellers har i starten. Det kan også godt gøre lidt ondt af fjerne skinnerne og at spise noget der kræver at man tygger rigtigt meget, men det er ikke super slemt. Om en uge skal jeg have min skinne nummer 2, og derfra skal jeg skifte skinne en gang om ugen hvis alt går vel. Jeg forventer at jeg igen får meget ømme tænder når jeg får den nye skinne på, eftersom den selvfølgelig er helt ubrugt og derfor strammere, men jeg glæder mig!

Christine_bottom_2

Chokoladedonuts med chokoladeglasur (V + GF)

chokoladedonuts-med-chokoglasur-og-krymmel-veganske-glutenfri-1

chokoladedonuts-med-chokoglasur-og-krymmel-veganske-glutenfri-1-1

Indlægget indeholder affiliate.

I sidste uge var jeg så heldig at modtage et nyt sæt plader til min Tefal Snack Collection. Tefal har sendt mig de helt nye plader til donuts og jeg har allerede været i fuld gang med at lege med dem. Første forsøg resulterede i disse lækre chokoladedonuts som i dén grad har forsødet min weekend.

× Chokoladedonuts med chokoladeglasur 

Ingedienser til 4 store donuts:

Dej

  • 1 dåse sorte bønner (240 g)
  • 125 g udstenede dadler
  • 100 g majsmel
  • 40 g kakaopulver
  • 2 dl rosinvand*
  • 1 tsk vaniljepuvlver
  • 1 tsk bagepulver
  • ¼ tsk natron
  • Et nip salt

*Rosinvand er egentlig bare vandet fra udblødte rosiner men det bidrager med meget mere sødme end man lige regner med (dog uden at smage synderligt meget af rosiner). Og så er det helt simpelt at lave. Kom rosiner i et patentglas og hæld vand i så det står et par centimeter over rosinerne. Lad det stå i 12 timer eller natten over så vandet tager sødme fra rosinerne. 

Glasur

  • 10 g kakaopulver
  • 35 g fibersirup
  • 10 g smeltet kokosolie
  • Hampefrøskaller til topping

Fremgangsmåde:

  1. Tænd Tefal-maskinen så jernet kan varme op mens dejen laves.
  2. Kom alle ingredienserne i en foodprocessor og blend det sammen til en ensartet masse.
  3. Fyld formene op og bag dem i ca. 10 minutter.
  4. Lav glasuren ved at blande alle ingredienserne godt sammen og smør den derefter på de afkølede donuts.

Det er på ingen måde en klassisk, luftig donut men egentlig mere en chokoladekage i donutform. Den får dog en let sprød skorpe og en vildt lækker, blød midte! Man kan sagtens bruge opskriften i en almindelig kageform og bage det i en almindelig ovn. Afhængig af formens størrelse ville jeg forsøge med 180 grader i 20-30 minutter.

Tefal Snack Collection kan købes til 509 kr. HER.
Pladerne til donuts kan købes til 221 kr. HER.

Christine_bottom_2

Invisalign #2 – Min motivation og økonomi

invisalign-implantatklinik-koebenhavn-christine-bonde-blog-1-1

Så fik I simpelthen lige mit lækre mundinstrument aka. mine Invisalign-skinner (inklusiv mundsavl) blæst op på jeres skærm. I er da ikke sarte, vel? 😉

Her på min 5. dag som braceface tænkte jeg at jeg ville fortælle lidt om, hvorfor jeg egentlig har valgt at få lavet en tandretning. I min verden er det en ret stor beslutning, først og fremmest fordi det koster rigtigt mange penge, men også fordi det på mange måder er en stor omvæltning i mit liv.

Motivation

I mine teenageår var jeg nærmest den eneste i min omgangskreds som ikke gik til bøjletandlæge. I hvert fald ikke før jeg begyndte at døje rigtigt meget med hovedpine og man mistænkte mine tænder for at være årsagen. Tandlægerne konkluderede dog at det nok primært var noget kosmetisk, men at en eventuel tandregulering alligevel ville komme til at vare lang tid og indebære flere forskellige bøjler. På det tidspunkt tror jeg simpelthen at det virkede for skræmmende og uoverskueligt for mig. Jeg husker i hvert fald tydeligt at jeg ikke kunne udholde tanken om at få udvidet min gane eller generelt at være plaget af smerter så længe.

Jeg har aldrig været decideret ked af mine tænder, men alligevel har jeg tit tænkt på, at jeg da gerne ville have haft bøjle på da jeg var lille. Især fordi jeg ofte har kigget på min storesøster som fik (og stadig har) det flotteste, mest snorlige tandsæt efter et langt bøjleforløb. Samtidig har jeg også været meget skræmt over de historier jeg har hørt fra folk der har haft bøjle på (og jeg er i øvrigt ikke særligt glad for tandlæger i forvejen), og jeg har egentlig altid udelukket det at få bøjle på i voksenalderen – både fordi det virkede usandsynligt at få råd til at betale selv, og fordi det rent æstetisk ikke lige var mit drømmescenarie med togskinner.

I løbet af de sidste par år er jeg desværre begyndt at få lidt problemer med mine tænder. Jeg har fået begyndende huller (ironisk nok når min kost ikke ligefrem er fyldt med sukker) og det er virkelig svært for mig at undgå tandsten. Derudover har min nuværende tandlæge bemærket at jeg slider unødvedigt på flere af mine tænder fordi de med tiden har ændret position og nu sidder utroligt tæt. Jeg har altid fået at vide at jeg ikke havde særligt god plads til mine tænder, men først nu er det begyndt at blive et funktionelt problem. Og netop det funktionelle aspekt og mine tænders sundhed er det der har motiveret mig til at tage skridtet og investere i en Invisalign-behandling.

Implantatklinik København tilbyder gratis forundersøgelser, og jeg har været til hele 3 af slagsen. Jeg har bombarderet min søde behandler Sandra med ca. en milliard spørgsmål, og hun har svaret på alt og fået mig til at føle mig helt tryg. Jeg troede slet ikke der fandtes en holistisk tilgang til det at få lavet en tandregulering, men det gør der altså. Der er blevet lavet scanninger af mine tænder som viste at jeg var egnet til behandlingen (det er nemlig ikke alle som er det), og jeg har set en animation af hvordan det forventede resultat kommer til at se ud. Mega sejt og mega motiverende! På en måde har jeg vildt meget lyst til at vise den til jer, men det er altså også lidt grænseoverskridende…

Økonomi

Alt efter hvor meget man skal have rettet ved sine tænder, kan en Invisalign-behandling variere rigtigt meget både prismæssigt og tidsmæssigt. Mit forløb er vurderet til at tage omkring 2 år, hvilket betyder at jeg skal have rigtigt mange skinner, og det kommer selvfølgelig også til at afspejle sig i prisen. 50.000 kroner skal jeg betale i alt, og det er altså i den dyre ende sammenlignet med mange andre forløb. Det er virkelig mange penge, men heldigvis er prisen fast (også selvom forløbet mod forventning kommer til at vare længere tid og kræve flere skinner), og man bestemmer fuldstændig selv hvordan man vil betale. I øvrigt er det fuldkommen rentefrit. Jeg ved ikke hvor interessant det er for jer at vide, men til de nysgerrige kan jeg fortælle at jeg betaler et fast beløb én gang i kvartalet i løbet af den tid som behandlingen varer.

Jeg har været heldig at mine forældre for mange år tilbage lavede en opsparing til mig og investerede pengene i nogle gode aktier. Rent praktisk låner jeg dog pengene af min far til at starte med, da det umiddelbart ikke er en god ide at trække pengene ud af aktierne lige nu. Jeg er typen der har rigtigt svært ved at skulle bruge så mange penge, især på mig selv, og jeg har gjort mig enormt mange tanker omkring det her. Jeg har altid tænkt på de penge på min opsparing som nogle der først skulle bruges den dag jeg skulle købe hus eller lave en lignende livsinvestering. Nu er jeg så nået til et punkt hvor jeg virkelig kan se fornuften i at bruge så mange penge på en tandretning. Ikke kun fordi det forhåbentlig kommer til at spare mig for fremtidige tandlægeretninger, men også fordi det er en investering i mig selv, og det er noget jeg aldrig gør i så stort et format.

Hvis I har spørgsmål til mit forløb eller Invisalign-behandling generelt, må I meget gerne give lyd i kommentarfeltet, og så vil jeg samle svarene i et FAQ-indlæg.Christine_bottom_2

10 tips til at leve sundt og billigt

gode-tips-til-at-leve-sundt-oekologisk-og-billigt-christine-bonde-blog-1

gode-tips-til-at-leve-sundt-oekologisk-og-billigt-christine-bonde-blog-1-1

Nu er det ikke fordi jeg bliver bombarderet med mails og spørgsmål (som det ellers virker til at alle bloggere gør), men noget af det jeg oftest bliver spurgt om er, hvordan jeg rent økonomisk får plads til så meget sundhed og økologi i mit SU-budget. Først og fremmest er det vigtigt for mig at sige at jeg har valgt at prioritere mad rigtigt højt, og det er som regel det jeg bruger flest penge på. Jeg ville da ønske at det generelt var billigere at leve sundt og vælge økologisk, men samtidig har jeg også bare taget en beslutning om at jeg ikke vil gå på kompromis med hvad jeg spiser.

Læs også: Et eksempel på mine dagligvareindkøb – og noget om at dømme folk ud fra spisevaner

Det betyder selvfølgelig at jeg må lave plads i budgettet ved at skære ned på andre ting, men i bund og grund handler det jo om at prioritere, og for mit vedkommende er der masser af livskvalitet forbundet med at kunne købe de madvarer jeg har lyst til og som nærer min krop. Det betyder dog ikke at jeg ikke forsøger at spare penge, for det gør jeg i dén grad – faktisk så meget at jeg burde hedde tilbudsjæger til mellemnavn. Jeg har samlet nogle gode råd til hvordan jeg forsøger at få det hele til at gå op.

10 tips til at leve sundt og billigt

1 ⎠  Hold øje med tilbudsaviser og tilbudsdage. Jeg har en app til nærmest hvert eneste supermarked, og jeg bruger dem flittigt til at holde øje med især økotilbud. Derudover benytter jeg mig meget af at Føtex har -25% på alle økologiske varer den første lørdag i måneden (men er den tradition på vej til at ophøre eller hvad er det jeg hører?) og at Føtex Food har -20% på økologi både tirsdag og torsdag (dette gælder vist stadig kun i København). De dage sørger jeg for at købe stort ind af basisvarer som kokosolie, frostvarer, linser, bønner, mel, frø osv. Det er dog værd at nævne at man af og til godt kan gå i fx Netto og få tingene billigere selv når der er tilbud i Føtex.

2 ⎠  Fokuser på grøntsagerne. Hvis ikke man i forvejen har en eller flere kødfri dage om ugen, kan det faktisk give en hel del luft i budgettet blot at ændre forholdet mellem kød og grønt på tallerkenen. Bare det at fylde færre gram kød på tallerkenen så der bliver mere plads til grøntsagerne kan være gavnligt for både fordøjelse og mæthed – og ikke mindst økonomi.

3 ⎠  Køb sæsonbestemt. Madvarer der er i sæson er som regel både billigere, sundere og mere velsmagende.

4 ⎠ Medbring dine egne indkøbsnet. Selvom jeg faktisk ikke ved hvad bæreposer koster efterhånden, er jeg godt klar over at ikke er noget der vælter budgettet, men hvorfor ikke spare hvor man kan? Miljømæssigt er det da heller ikke det værste at skrue lidt ned for sit plastikforbrug.

5 ⎠ Lav store portioner. Det vil forhåbentlig resultere i at der bliver mad tilovers som kan spises dagen(e) efter, bruges til madpakke, fryses ned til senere osv.

6 ⎠ Ha’ en plan for hvad du kan bruge madvarerne til. Lidt lige som når man shopper tøj, er det en god ide at vide hvad man allerede har derhjemme så man kan købe noget der går sammen med dét. Jeg kan nemt blive fristet til at købe alle mulige nye og spændende ting, men hvis ikke jeg har en ide om hvad jeg egentlig vil bruge dem til, vil det i sidste ende være bedre at købe noget jeg er vant til og som jeg ved at jeg får brugt.

7 ⎠ Minimer specialvarer og helsekostprodukter. Jeg elsker at snuse rundt i helsekosten og forkæle mig selv med lækre sager, og det er også noget jeg vil have at der skal være plads til i mit budget, men det er noget der er let at skrue ned for i perioder hvor budgettet er ekstra stramt da det som regel ikke er de mest basale ting jeg køber der alligevel.

8 ⎠ Skriv indkøbsliste. En indkøbsliste er ikke kun smart fordi den gør det mere overskueligt at navigere rundt i butikken og fordi den måske kan forhindre impulskøb. Prøv fx at sammenligne indkøbslister fra de sidste uger og læg mærke til om ikke der er mange varer der går igen. Det betyder højst sandsynligt at det er dem du bedst kan lide og dem du har nemmest ved at få brugt ➤ mere nydelse og mindre madspild.

9 ⎠ Køb mere fra frost. Sundhedsværdien af din broccoli falder altså ikke fordi den kommer fra frost, tværtimod. Med frostvarer er det også nemmere at undgå madspild, da de selvfølgelig kan holde sig længere. I øvrigt er det super lækkert med frosne bær og grøntsager i fryseren til at gøre en smoothie bowl lidt mere lækker og is-agtig.

10 ⎠ Lav en madplan. Dette punkt er lidt en joker, for lige her kan jeg altså ikke vinge af i practice what you preach-boksen. Jeg ved bare at det er en genial måde at spare penge på, da det gør det lettere at handle ind til en hel uge af gangen og dermed skrue ned for impulskøb, så jeg håber at jeg snart begynder at praktisere det selv.

Det kunne være ret sejt hvis I også havde lyst til at dele jeres egne råd og erfaringer, så listen kan blive endnu længere og bedre 😃

Christine_bottom_2

Jeg forstår ikke sundhedsverdenen #2

jeg-forstaar-ikke-sundhedsverdenen-2-christine-bonde-blog-sundhedsverden

{ Jeg falder ofte over trends, bekendtgørelser, samarbejder, nyheder, tendenser, udsagn, produkter, kostretninger og lignende som jeg simpelthen ikke forstår. I hvert fald ikke hvis det skulle forestille at have noget med sundhed at gøre. }

Her er opfølgeren på mit første indlæg i føljetonen og 5 nye ting som jeg ikke forstår ved sundhed:

1 ⎠ Nogle træningsformer tror så meget på deres filosofi at de mener de har den færdige opskrift på sundhed, og at man kun behøver træne på dén ene måde for at være dækket ind. Den holdning er eksempelvis gældende i visse grene inden for yoga; at man ved at dyrke én bestemt yogaform ikke behøver lave noget som helst andet. Jeg er jo selv en stor yogaentusiast, men jeg har stadig behov for variation og at udfordre min krop på andre måder som yoga ikke kan.

2 ⎠ Det der med balance… Balance er blevet det hele store buzzword i sundhedsverdenen, og overordnet er jeg også enig i at et balanceret liv er et sundt liv. Problemet er bare at det er det nemmeste i verden at sige at det handler om balance, for selvfølgelig gør det det, men der er jo ingen der kan komme med en definition på hvad balance egentlig er, især fordi det er så forskelligt fra person til person. Det jeg virkelig ikke forstår, og noget som faktisk irriterer mig er, at det ofte bliver fremstillet som om at man skal leve en lille smule usundt for at skabe balance og dermed kan tillade sig at kalde sin livsstil for sund. Altså som om at der rent faktisk er en underforstået definition af hvad balance er – gerne 80% sund og 20% usund. Det er lidt som om man skal lægge et billede op på Instagram af fredagens slikskål, som om man skal have en cheatday om ugen, som om man skal droppe sine sunde vaner fra tid til andenEllers er man jo ikke i balance. Selvfølgelig skal der være plads til at slippe tøjlerne en gang imellem, men hvorfor skal der være en uskreven regel om i hvor stort et omfang det skal ske?

Læs også: At være ægte i sundhedsverdenen

3 ⎠ At der skal være så meget mudderkastning især i mellem visse kostretninger. Til eksempel er det da klart at palæofolk har nogle helt andre holdninger end veganere, men jeg forstår ikke helt hvorfor man ikke vender sin skepsis til nysgerrighed. Det er da ikke utænkeligt at man kunne lære noget af hinanden uden at skulle gå på kompromis med sine overbevisninger.

4 ⎠ Hvorfor er det som om at man bliver taget mindre seriøst, hvis man siger at man motionerer, frem for at sige at man træner?

5 ⎠ Den lidt lemfældige brug af ordet superfood. Min holdning til superfoods i sig selv kræver nærmest sit helt eget indlæg…

Jeg vil hellere end gerne høre jeres ideer om emnerne og få udvidet min horisont. Det kan jo være at I har en forklaring på nogle af de ting jeg ikke forstår?

Christine_bottom_2

Invisalign #1 – Første dag som braceface

invisalign-braceface-tandretning-som-25-aarig-christine-bonde-blog-1

Jeg er lige trådt ind af døren efter at have været til min fjerde konsultation hos Implantatklinik København (og nej, det er ikke dén slags implantater…). Den opmærksomme læser har måske bemærket at jeg har nævnt noget om en tandretning, og dét projekt begynder jeg på i dag. I dag var nemlig ikke bare en konsultation, men dagen hvor jeg er blevet udstyret med min første Invisalign-skinne. Jeg er altså hermed blevet braceface i en alder af 25 år.

Det drejer sig dog ikke om de traditionelle togskinner, men derimod om nogle aftagelige, gennemsigtige plastikskinner, i både over- og undermund, som sidder fast ved hjælp af små plastikdutter på nogle af tænderne (antal og placering er helt individuelt). Skinnerne skal sidde på tænderne i 22 timer i døgnet for optimal effekt og kun tages ud i forbindelse med måltider og tandbørstning (læs mere om Invisalign HER). Rent praktisk kræver det ekstra, ekstra, ekstra god tandhygiejne og i øvrigt også rensning af skinnerne, så jeg skal vænne mig til at have tandbørste, tandtråd og diverse sager med mig overalt fra nu af. Det kræver helt sikkert også nogle nye vaner i forhold til spisning da jeg nok skal indstille mig på at snacking bliver alt for bøvlet. Måske ender det med at blive den mest absurde slankekur 😅

Egentlig synes jeg faktisk det er en lidt personlig ting sådan at få lavet en tandretning men jeg har valgt at være åben omkring det og dele det med jer. Jeg kommer til at fortælle meget mere om mine tanker og overvejelser – både dem jeg havde inden jeg tog til første konsultation og dem jeg får undervejs i forløbet. Det er nemlig ikke bare noget jeg gør af kosmetiske årsager, men fordi det virkelig kommer til at gavne mine tænders sundhed. Det er helt klart det funktionelle aspekt der har motiveret mig mest til at kaste mig ud i det her projekt, og det glæder jeg mig virkelig til at dele med jer. Det er nemlig lidt nørdet, and I liiike.

Som sagt kommer jeg til at dele mange flere detaljer om det hele – pris, tidshorisont, min grund til at starte, min oplevelse af Implantatklinik København, mine bekymringer, mine håb for resultatet, fordele, ulemper osv. – men byd endelig ind med forslag til hvad I ellers vil høre om. Jeg har selv været utroligt nysgerrig på andre som har gennemgået eller som er i gang med forløbet, så fyr bare løs med spørgsmål eller andre input.

Nu vil jeg forsøge at få tankerne på noget andet end mad og øve mig lidt på mine s’er som er blevet noget sværere at udtale… #jepjeglæsper #derskalikkegrines #okaydeterfaktisklidtsjovt

Og hvis nogen skulle være i tvivl: Jeg betaler selv hver eneste krone af mit forløb.

Christine_bottom_2