Et tip til at finde havtorn

Tip til at finde havtorn (Sjælland, Kongelunden) - 3

Tip til at finde havtorn (Sjælland, Kongelunden)

Tip til at finde havtorn (Sjælland, Kongelunden) - 1

I tirsdags tog jeg med Nicklas på en spontan lille udflugt. For Nicklas’ vedkommende var det faktisk i arbejdsøjemed fordi han skal bruge nogle landskabsfotografier til et kommende projekt, men jeg fik lov at tage med da jeg godt lige kunne bruge et afbræk fra storbyen.

Vi havde fået et tip om at Kongelunden på Amager skulle være smukt og fotovenligt, og det skal jeg love for at det var. Vi endte på et lille strandområde hvor vi helt sikkert skal hen igen en dag hvor vi har mere tid… Men også en dag hvor vi har handsker, sakse og store poser med. Det gik nemlig lige pludselig op for mig at jeg stod lige foran et kæmpe areal med buske fulde af havtorn! Kan I forestille jer hvor fucking excited jeg blev lige dér? Kort tid inden havde jeg faktisk joket lidt med at vi måske ville få nogle havtorn at se, men eftersom jeg troede at de kun fandtes på kystklitter eller klippeskråninger, slog jeg ret hurtigt den tanke ud af hovedet igen.

Læs også: Frugt gør mig emotionel

Det er egentlig utroligt at jeg aldrig før har set havtorn i naturen når man tænker på hvor stor en pluk-selv-entusiast jeg er. Jeg var på jagt efter dem sidste år sammen med min mor, men vi havde desværre ikke held til at finde nogen. Måske er det rigtigt hvad de kloge siger – at man først finder det man leder efter når man stopper med at lede? 😉 #filosofiskmuch

Anyway. Havtornmekkaet findes ved vandet på Kalvebodvej i Dragør, og jeg tror at jeg vil forkæle mig selv med en udflugt derud på lørdag og forhåbentlig vende tilbage med en masse smukke bær til at fylde i fryseren. Jeg håber I kunne bruge mit tip til at finde havtorn!

Christine_bottom_2

VIDEO: Løvekugler (sunde, runde Lion bars)

Løvekugler (sunde, runde Lion bars) - 2

Løvekugler (sunde, runde Lion bars) - 1

Indlægget indeholder affiliate.

Kan vi ikke godt bare vedtage at det ikke er upassende at kalde de her banditter for løvekugler? Jeg kan simpelthen ikke komme på et bedre og mere rammende navn. Det ligger bare så godt i munden. Navnet altså! Navnet! Kuglerne gør selvfølgelig også… Men… Ja. Jeg er ude på dybt vand nu…

× Løvekugler aka. sunde, runde Lion bars 

Til 16 kugler:

Se fremgangsmåden for opskriften i videoen ovenfor.

Ingredienserne er stort set de samme som i mine sundere Lion bars. Den eneste forskel er at majsgaletterne er blevet byttet ud med cornflakes, men i bund og grund er det jo næsten det samme. Normalt går jeg lidt en bue uden om opskrifter som kræver at jeg skal overtrække noget med chokolade, især hvis det er noget der er rundt, men jeg synes faktisk at den her opskrift er lettere end min første. Det er første gang nogensinde at jeg bruger cornflakes i en opskrift, men jeg fik sådan lyst til at prøve det efter at have opdaget en crapfri version i min Irma (ja, jeg kalder den min Irma for den ligger nærmest i samme bygning som min lejlighed). Vi er altså ikke ude i Kellogg’s Frosties eller noget i den dur, men en sukkerfri version med majs som den eneste ingrediens. Bum. Ikke så meget pis der.

Hold i øvrigt øje med min YouTube-kanal (og abonnér gerne HER – så bliver jeg så glad!) da der er meget mere materiale på trapperne. Er der noget bestemt I gerne vil se i videoformat?

Christine_bottom_2

Farmand hjælper altid

IMG_2347

Indlægget indeholder affiliate.

I går fik jeg hjælp af min far aka. Pappa Joe (er jeg den eneste der har givet min far et meget random og uforklarligt kaldenavn?) til at finde vinderen af konkurrencen om en Tefal Snack Collection. Vores sms’er beviser at lodtrækningen var totalt tilfældig og at det gik retfærdigt til… Og at chillien i drivhuset er ret så stærk… Og at ingen har tiltro til mine telepatiske evner… #skaljegskriveellertænke #såskaldugodtnoktænkemegethøjt

Tillykke til Lise Karlshøj som snart modtager den meget populære maskine og de nye plader til bagels.

Hvis du er meget trist over at du ikke vandt, kan maskinen købes HER og pladerne til bagels (som egentlig er donuts) HER – begge dele på tilbud.

Hvis du til gengæld har lidt tålmodighed, kan du glæde dig over at jeg har fået mulighed for at udlodde endnu et eksemplar! Jep, du hørte rigtigt. Stay tuned.

Christine_bottom_2

Links jeg ka’ li’ #4

Links jeg ka' li' #4

Puha, efter det lidt tungere og meget personlige indlæg i går, tænkte jeg at det var passende med noget lidt mere letfordøjeligt – her i form af en håndfuld links som jeg for nyligt har elsket at klikke mig ind på.

  1. Sukkerindustrien snød os højst sandsynligt for 50 år siden…
  2. Diætist Maria Felding kommer med udmærkede argumenter ift. ikke at anbefale mælk.
  3. Et podcast fra Aarstiderne om at gå på opdagelse i det veganske køkken.
  4. Al den emballage på økologiske varer… Hvorfooor?
  5. Det er ikke kun af åbenlyse grunde at jeg er vild med Jared Leto (#mancrushnumberone som, apropos nogle af de andre links, også er veganer). Den her tale om at drømme stort gør altså indtryk.

Forresten… TAK for jeres deltagelse i konkurrencen om Tefal Snack Collection! Og hvorfor takker jeg for det, tænker I måske. JO, fordi mange af jer har givet mig og min blog nogle søde ord med på vejen, og fordi der er blevet delt en masse hyggelige grunde til hvorfor I skulle vinde og hvad I kunne tænke at give jer i kast med i køkkenet. Jeg trækker en vinder senere i dag.

Christine_bottom_2

“Du har PCOS”

Du har PCOS - p-piller - alternativ behandling - 1

“- og det eneste der vil hjælpe dig er at begynde på p-piller igen.”

Dén besked fik jeg af min nu forhenværende læge omkring november sidste år. Hun vurderede det på baggrund af hvad jeg fortalte om mine symptomer og den ultralydsscanning af æggestokkene som jeg kort tid forinden havde fået foretaget på et privathospital. På trods af at PCOS er ret svært at diagnostisere, fordi det ikke er en decideret sygdom men en kombination af en nogle bestemte symptomer, var hun overhovedet ikke i tvivl om at jeg skulle begynde på p-piller hvis jeg var interesseret i at få det bedre. Jeg havde selv en mistanke om at jeg havde PCOS, og det var netop derfor at jeg gik til lægen – for at få hjælp og vejledning og forhåbentlig en afklaring. Jeg følte dog ikke rigtigt at jeg blev hørt, for jeg gjorde det meget tydeligt at min oplevelse med p-piller ikke var særligt god, og at jeg ikke ville begynde på dem igen. Hvis I har fulgt med i mine indlæg omkring min historie med p-piller (her, her, her og her), ved I sikkert hvorfor.

Jeg var virkelig ked af det da jeg gik fra den konsultation. For det første skulle jeg forholde mig til at jeg havde PCOS, og for det andet skulle jeg affinde mig med at den eneste løsning på mit problem var at begynde på p-piller. Igen. På trods af at jeg havde svoret at de aldrig skulle tilbage i min krop.

Jeg må indrømme at der var rigtigt mange tårer den dag og i tiden efter. Ikke så meget på grund af at jeg pludselig var en af dem med PCOS og at jeg skulle tilbage på p-piller, men fordi jeg var så frustreret over at jeg ikke kunne få hjælp på en anden måde. Alt var så firkantet og jeg blev bare puttet ned i en kasse. Det var så svært for mig at forstå at p-pillerne virkelig var den eneste udvej, når de havde bragt min krop så meget ud af balance og at jeg havde brugt så mange kræfter på at få dem ud af mit system.

Det er meget muligt at p-piller er en hjælp for nogen, men min mavefornemmelse sagde mig bare at det ikke var tilfældet for mig.

I dag, næsten et år senere, har jeg været i gennem en meget lang process i forsøget på at balancere mine hormoner og komme på ret køl igen rent cyklusmæssigt – uden p-pillerne. Det har bestemt ikke været gratis, og det har bl.a. indebåret ernæringsterapi, eksperimenteren med forskellige kosttilskud, zoneterapi, Body-SDS, meditation, blodprøver, hospitalsbesøg og senest endnu en ultralydsscanning. For 2 dage siden fik jeg svar på nogle nye prøver som viste at alt var normalt, og ud fra ultralydsscanningen vurderede lægen at PCOS ikke var oplagt.

Så hvad nu?

Jeg er utroligt lettet over at prøverne langt om længe er begyndt at se normale ud. Jeg har for første gang siden mit p-pille-stop i august 2014 haft to menstruationer med 28 dages mellemrum. Jeg kan ikke vide om der (igen) går 6 måneder inden næste menstruation, men jeg er så glad for at der trods alt er tegn på en mere regelmæssig cyklus. Jeg føler mig utroligt heldig over at jeg har en sundhedsforsikring som gør det muligt for mig at blive behandlet på et privathospital, hvor jeg føler mig i trygge hænder. Selvom jeg langt fra er i mål, og at p-pillerne måske kunne have hjulpet med noget (men også forværret noget andet), er jeg glad for at jeg valgte at lytte til min mavefornemmelse og gå den lange, seje vej. Jeg tror ikke på quick fixes – og da slet ikke når det kommer til mit helbred – så det forsøger jeg at have i tankerne når jeg føler at det virkelig tager lang tid at slippe helt af med de forbandede p-piller.

Mit indlæg er langt fra ment som en kritik af min tidligere læge eller det etablerede system, men som en opfordring til at man lytter til sin mavefornemmelse og ikke er bange for at forlange at blive taget alvorligt. En second opinion kan være altafgørende, og p-piller behøver ikke være den eneste rigtige løsning i alle tilfælde.

Jeg har fået utroligt meget respons på mine indlæg om det her emne, og flere har efterspurgt hvor jeg er i processen nu, så jeg håber at det her indlæg kunne give svar. Mest af alt håber jeg at det kan hjælpe nogle af dem som måske sidder eller har siddet i samme situation. Det er virkelig et emne som jeg ville ønske blev italesat i højere grad. Jeg har så mange tanker omkring emnet – så mange at jeg overveje at samle dem i et helt andet format end en blog.

Christine_bottom_2

Hårfarvning – skal/skal ikke?

Vegansk hårfarve Maria Nila ingen skadelig kemi Christine Bonde blog - 1

Vegansk hårfarve Maria Nila ingen skadelig kemi Christine Bonde blog 2Affiliate: Brown Hazel HER og Cacao Intense (på tilbud) HER 

Jeg vil tro det er 3-4 år, måske mere, siden jeg fik farvet mit hår, og dengang var det bare med en skyllefarve. Siden da har jeg ikke rigtigt haft lyst til at farve mit hår mere. Først og fremmest vil jeg gerne undgå unødvendig kemi så meget som jeg nu kan, og så er jeg bare heller ikke så god til at finde hverken tid eller penge til at gå til frisøren.

Læs også: Et liv med mindre plastik #2 – drop emballagen

Efter at jeg så Mia omtale de her hårfarver fra Maria Nila – som egentlig bare er en slags opkvikker til hårfarven, også kaldet en farvebombe – fik jeg pludselig lyst til at gøre noget ved mit hår igen. Det var nok også fordi det gik op for mig hvor meget mit hår virkelig er blevet bleget af solen gennem flere sommerferier i Sydfrankrig de sidste år. Produkterne fra Maria Nila er både veganske, fri for sulfat og fri for parabener, og så findes de i ret mange farver. Jeg hælder nok mest til at afprøve Cacao Intense, men jeg er også lidt bange for at den bliver for mørk, så måske er Brown Hazel et bedre valg #firstworldproblems

Så vidt jeg kan forstå er farvebomberne bedst egnet til hår der allerede er farvet og bare lige har brug for at blive frisket op, men jeg er altså lidt nysgerrig på om de mon også virker til hår der ikke er kemisk behandlet. Er der nogle af jer der har prøvet dem?

Christine_bottom_2

(AFSLUTTET) VIND Tefal Snack Collection + 3 sæt plader

VIND Tefal Snack Collection + 3 plader - 1

_MG_0346

VIND Tefal Snack Collection, Christine Bonde blog

Salte kikærtekiks med rosmarin // Cookie-sandwich med kokosfyld

Jeg har sådan glædet mig til det her – at kunne give jer muligheden for at vinde den seje Snack Collection fra Tefal plus 3 plader hvoraf den ene er valgfri. Præmien der er på højkant indeholder altså følgende:

  • 1 x Tefal Snack Collection
  • Et sæt plader til toast
  • Et sæt plader til belgiske vafler
  • Et sæt valgfri plader fra den nye kollektion (bagelskiks, financiers eller madeleines)

Med de 4 nye plader, som blev lanceret i sidste uge, findes der nu i alt 16 forskellige plader til maskinen, hvilket gør den til en ret så alsidig fætter. En 16-i-én-maskine. Det er sgu da sejt. Jeg er selv helt vildt glad for den, og jeg er vist nødt til at have fingrene i nogle flere plader på et tidspunkt. Det midterste billede viser de plader jeg har indtil videre; kiks, financiers, belgiske vafler og toast. Find information om alle pladerne lige her.

Se også: Nemme bananvafler med chokoladesauce

For at deltage skal du blot skrive en kommentar til dette indlæg og fortælle hvilken én af de 4 nye plader du kunne tænke dig hvis du vandt. Jeg ville blive super glad hvis du havde lyst til at dele indlægget og tippe andre om konkurrencen, men det er ikke noget krav ☺️ Konkurrencen løber indtil søndag kl. 00.00 hvorefter jeg finder en vinder ved lodtrækning. Held og lykke!

Christine_bottom_2

Det her er spild af tid

_MG_8473

Jeg må indrømme at jeg har haft den sætning i hovedet mange gange i løbet af den sidste uges tid.

“Det her er spild af tid.”

Hvis det bare var noget jeg tænkte mens jeg lå på en græsplæne og fladede ud, havde det måske ikke været så underligt. Det er det bare ikke. Det er en tanke jeg har tænkt cirka en milliard gange mens jeg har siddet og lyttet til et oplæg på mit nye studie. Faktisk er det lige før at jeg ville foretrække græsplænen…

Jeg er stadig meget op og ned i forhold til studiet, men jeg kan desværre mærke at min frustration vokser sig større og større.

Jeg tror stadig ikke at det er fordi jeg er endt det forkerte sted – på den forkerte uddannelse. Hvor snobbet det end lyder, så tror jeg simpelthen det er fordi der ikke findes en uddannelse i Danmark på nuværende tidspunkt som passer lige præcis til mig og det jeg gerne vil. Det har jeg egentlig haft på fornemmelsen lige siden jeg var midtvejs på min bacheloruddannelse, men jeg har sådan håbet at det skulle vise sig ikke at være rigtigt.

Det gør det nok heller ikke bedre at der er flere af mine medstuderende som deler min frustration og som allerede overvejer at droppe ud. Jeg gør det også – altså overvejer at droppe ud – men det er ikke bare i ren og skær trods, men fordi der pt. er nogle andre projekter som jeg hellere vil bruge min tid på. Lige nu føler jeg ikke at jeg bruger min tid optimalt ved at studere, og jeg hader at spilde min tid. Måske kan jeg gøre begge dele samtidig – studere og engagere mig i de andre projekter ved siden af. Det ved jeg ikke helt endnu. Men det er nok dén mulighed der gør at jeg ikke har droppet studiet endnu. Jeg er også bare nødt til at tænke praktisk og økonomisk. Der er en husleje der skal betales, og der skulle også gerne være råd til at få mad på bordet. Omvendt er det også dumt at bruge mine SU-klip på det her studie, hvis der i virkeligheden er noget der trækker mere i mig.

Jeg synes sgu ikke det der liv som kandidatstuderende er så fedt lige nu.

Christine_bottom_2

Cookie-sandwich med kokosfyld (V + GF)

Cookie-sandwich med kokosfyld2

Cookie-sandwich med kokosfyld3

Cookie-sandwich med kokosfyld1

Da jeg i lørdags kastede mig over projekt kiks-lavet-i-vaffeljern, besluttede jeg ret hurtigt at jeg ville prøve både at lave en salt og en sød version. Jeg var faktisk en lille smule oppe at køre over resultatet af den salte version, så jeg havde virkelig gjort det svært for mig selv at lave en sød udgave som kom op på samme niveau. Måske var det derfor at jeg valgte ikke bare at lave en kiks men en slags kiksesandwich med noget ekstra lækkert indeni. Kiksene kan selvfølgelig sagtens spises uden fyldet, og så smager de faktisk lidt som en karameludgave af den klassiske Mariekiks. Det er helt sikkert kokossukkeret der giver den karamelagtige smag – en smag som jeg personligt er helt vild med.

× Cookie-sandwich med kokosfyld 

Ingredienser til 16 kiks eller 8 cookiesandwiches (antallet afhænger selvfølgelig af hvor store man laver dem):

  • 150 g fuldkornsrismel
  • 30 g kokossukker
  • 40 g smeltet kokosolie
  • 100 g æblemos
  • 1 tsk vaniljepulver

Ingredienser til kokosfyld:

  • 100 g groft kokosmel (nogle gange hedder det kokosrasp)
  • 2 spsk kokosfløde (den faste del af kokosmælken)
  • Saften fra 2 små citroner

Fremgangsmåde:

  1. Bland fuldkornsrismel, kokossukker og vaniljepulver sammen i en skål.
  2. Vend kokosolie og æblemos i dejen og ælt den sammen med hænderne.
  3. Rul dejen ud mellem 2 stykker bagepapir så den er knap 5 mm. tyk og brug et lille glas til at trykke kiksene ud.
  4. Bag kiksene i vaffeljernet med kiksepladerne* (ca. 5 ad gangen) i 4 minutter og lad dem derefter køle af på en bagerist.
  5. Kokosfyldet laves ved at blende alle ingredienserne sammen til en ensartet, marcipan-agtig konsistens.
  6. Tag 1 stor spsk af kokosfyldet, form det til en kugle og læg den i mellem 2 kiks.

*TIP: kiksene kan sagtens laves i ovnen. Giv dem 15-20 minutter ved 175 grader (varmluft).

Haps.

Jeg er virkelig positivt overrasket over det vaffeljern må jeg indrømme. Eller i hvert fald det her sæt nye plader. Det har aldrig rigtig lykkes mig at lave sådan virkelig sprøde og knasende kiks i ovnen, men det er ingen sag på den her måde. Me like!

Tefal Snack Collection (inkl. 2 plader) kan købes HER.Christine_bottom_2

 

Mit førstehåndsindtryk af BODYFLOW74

Les Mills BODYFLOW74 BODYBALANCE74 review

Én gang i kvartalet tager jeg på workshop for at blive præsenteret for de nye Les Mills-programmer. Det indebærer altid en master class kørt af en master trainer og som regel nogle gruppeøvelser og en masse undervisning i teknik og coaching. Det er noget som alle Les Mills-instruktører gør – i hvert fald minimum 2 gange om året som det kræves for at kunne beholde sin licens til at undervise – og det synes jeg helt klart er et kvalitetsstempel. Det vidner først og fremmest om engagement at man gider bruge x antal timer (som regel af sin weekend) på at modtage undervisning og vedligeholde eller endda højne sit undervisningsniveau. Derudover kan man regne med at Les Mills-instruktører er up-to-date og ikke bare kører på rutinen på baggrund af én enkelt uddannelse som måske er mange år gammel.

I går var jeg på kvartalsuddannelse i CXWORX og BODYFLOW, og jeg tænkte at det kunne være sjovt at give jer et indblik i BODYFLOW-delen (da det er mit hjertebarn) og fortælle om mit førstehåndsindtryk af programmet. Sidste gang havde jeg faktisk et rigtigt dårligt førstehåndsindtryk, og jeg troede aldrig at jeg ville komme til at elske release 73, men det endte med virelig at vokse på mig.

Læs også: Certificeret BODYFLOW-instruktør

Man får som regel sit kit (som er undervisningsmaterialet der består af video med master class, musik og koreografihæfte) nogle dage inden kvartalsuddannelsen, men denne gang valgte jeg ikke at kigge på det, da jeg gerne ville have en rigtig førstegangsoplevelse på selve uddannelsen og vurdere programmet på den baggrund. På den måde får jeg også en ide om hvordan det er som deltager at prøve programmet for allerførste gang og ikke ane hvad næste move er. Til gengæld fandt jeg allerede for en måneds tid siden musikken på YouTube som jeg har lyttet lidt til. For mig er musikken alfa og omega for BODYFLOW, og jeg bruger lang tid på at lytte til den og få den ind under huden.

Mit førstehåndsindtryk af musikken var virkelig godt. Der er meget elektronisk lyd på en blid og chill-agtig måde denne gang, og det elsker jeg. Derudover har der endnu engang sneget sig en dansk kunstner ind – han hedder Lukas Graham og synger sit smukke nummer “7 years” til balancetracket. Åh, det er lækkert. Hvad der er endnu mere lækkert er at “Never be like you” af Flume også er på tracklisten. Jeg elsker, elsker, elsker det track! Det er næsten pinligt hvor meget jeg har hørt det nummer, og det er ikke løgn når jeg siger at jeg bare har gået og ventet på at dét track ville dukke op i et BODYFLOW-program. Der har faktisk været en del Flume-numre med i BODYFLOW gennem tiden, men jeg synes alligevel det er ret sjovt at lige præcis mit yndlingsnummer er kommet med.

Et andet umiddelbart indtryk af det nye program er at det er hårdt. Især core-delen. Hooooly shit, jeg kan ikke huske hvornår den sidst har været så udfordrende! Musikken er heldigvis vildt opløftende og jeg glæder mig så meget til at køre programmet især pga. det. Benstyrken er også ret hård (men virkelig smuk og flydende) og varer næsten 8 minutter. Til sammenligning varer den nogle gange ikke mere end 3-4 minutter. Det gør mig dog ikke noget at den varer så lang tid eftersom det er dér mit elskede Flume-nummer kommer i spil 😃

I mine næsten 4 år som instruktør er det kun sket for mig én gang før, at jeg er blevet rørt til tårer under en kvartalsudannelse. Det skete første gang under hasestrækket i release 69 hvor tonerne af Tom Odell’s “Heal” altså fik tårerne til at løbe. I går skete det for mig igen under track 8, og det var helt sikkert pga. musikken, men også øvelsen og de få ord som Paya, vores master trainer, fik sagt i øjeblikket. Uha, jeg får stadig helt kuldegysninger når jeg lytter til “Scars” af James Bay.

Alt i alt er mit førstehåndsindtryk af BODYFLOW74 super godt, og jeg synes især at musikken og de flydende men udfordrende bevægelser gør det til et lækkert program.

…og bare rolig. Øvelsen på billedet aka. firefly pose er ikke med i programmet denne gang. Eller er den? 😉 Kom endelig og afprøv det nye program sammen med mig (og meget, meget dygtige Freja) i Fitnessdk Parken kl. 9.45 den 1. oktober!

Er der mon nogle BODYFLOW-elskere der læser med?

Christine_bottom_2