Et liv med mindre plastik #1 – Klude og viskestykker

Det er efterhånden nogle måneder siden jeg satte gang i dette lille projekt. Eller? Det viste sig at være lidt mere end bare et lille projekt. Jeg er nemlig i gang med at minimere min brug af plastik hvilket er en længere og ret så omfattende proces. Derfor har jeg også valgt at lave en lille føljeton med en række indlæg om hvad jeg har gjort for at finde alternativer til alle de plastikprodukter jeg kan undvære i mit liv. Overordnet er der 2 grunde til at jeg er i gang med det her projekt. Det er først og fremmest noget jeg...

Chokoladekage med kun 5 ingredienser (glutenfri, sukkerfri, laktosefri)

Jeg var egentlig fuldstændig udmattet og flad da jeg gik i gang med at bage denne kage. Efter en weekend med 2x release på CXWORX og BODYFLOW var både min krop og mit hoved i hvert fald godt og grundigt brugt. Det var måske også derfor at jeg endte med at flade ud på gulvet lige foran ovnen mens jeg holdt øje med at kagen fik den rigtige bagetid. Dovenskab og utålmodighed i en noget så fin kombination… Det er lige før at denne kage er lige så nem at lave som en af de der tarvelige færdigblandinger? Og så er den endda opgraderet i...

Det vidste du ikke om mig #4

1. Jeg får ondt i øjnene når folk skriver “også” men i virkeligheden mener “og så”… Hold så op med det. Please. 2. Jeg elsker at se folk lave mad og er en kæmpe sucker for madprogrammer! Alle slags madprogrammer that is. Det er flintrende ligegyldigt hvilken form for mad det er og hvem der laver det – alt fra Masterchef (det australske er the bomb!) til Den Store Bagedyst til Det Søde Liv. Om det er med Mette Blomsterberg, Jamie Oliver, Camilla Plum, madbloggere (ååååh, jeg elsker Green Kitchen Stories’ videounivers) eller min egen mor er underordnet. Jeg er vild med...

Ovnbagte ærtefalafler – og noget om en Grønskolling

Som I nok ved, spiser jeg meget ofte mad der kan klassificeres som vegansk. Jeg har da også 2 gange dedikeret en hel måned til at spise vegansk (læs fx her), men jeg er stadig ikke veganer. Jeg kommer sandsynligvis heller aldrig til at sætte sådan et label på mig selv, men derfor er min kost stadig plantebaseret. Netop det her med veganisme vs. plantebaseret kost og det at putte sig selv i kasser ved at kalde sig selv veganer eller plantespiser er noget som jeg synes er enormt interessant, og jeg brygger også på et separat indlæg om emnet. I den...

Sprød chokogranola (sukkerfri, glutenfri og vegansk)

Som jeg skrev på Instagram, er det virkelig underligt at jeg ikke laver min egen granola når jeg nu er så glad for toppings. Jeg tror faktisk det kan tælles på én hånd hvor mange gange jeg selv har lavet granola. Jeg kan godt finde på at købe den færdiglavet, men den eneste jeg har lyst til at give penge for er chokoladegranolaen af mærket Kranola. Den koster desværre næsten 80 kroner for 500 gram, men er så også både økologisk, glutenfri, laktosefri og uden tilsat sukker. Ingredienserne er virkelig simple (solsikkekerner, kokosmel, cashewnødder, morbær, rosiner og kakaopulver) så den burde jo ikke være...
Older posts