Jeg er ikke ligefrem den mest traditionsbundne person, men da det gik op for mig at det i dag er International Pancake Day, kunne min indre madnørd selvfølgelig ikke styre sig. Altså, det er da med at holde fast i en tradition som legitimerer at vi bruger en hel dag på at ære pandekagen ved at
MORGENMAD
Greenie med grønkål, spinat og hamp
Greenie, grøn smoothie, smoothie bowl, nice cream… Kært barn har mange navne. Jeg vil sige at alle navne kan bruges på denne grønne sag som udgjorde min morgenmad i dag. Jeg synes faktisk at det navn der passer allerbedst er veggie ice cream – et udtryk som jeg så Jane Faerber bruge. Grøntsagsis lyder på
READ MORE
DESSERT/SØDE SAGER
Frisk citronkage med gurkemeje og kokosflødeskum – og noget om at bage i søvne
Den her kage blev bagt i går klokken kvart i kvalme. 6.30 for at være helt præcis. Jeg sover ret dårligt lige for tiden på grund af det vanvittige blæsevejr (det larmer pænt meget på 5. sal), og i går blev jeg vækket af det kl. 4. Efter at have vendt og drejet mig i
READ MORE
FROKOST/AFTENSMAD
Grønkålssalat med kikærter, quinoa og bagt butternut + en lille hjælp til immunforsvaret
I går bestod min aftensmad af en “forsøg at få det bedste ud af køleskabsresterne”-salat, og det blev faktisk så lækkert at jeg er nødt til at dele den med jer. I mit køleskab lå der blandt andet en halv butternut-squash, et par ensomme stængler grønkål og en rest af nogle kikærter jeg udblødte den anden