Cremet kokosyoghurt med citron og vanilje

Der er altså forskel på kokosnødder… Som man siger. Hvis ikke du har prøvet en frisk kokosnød før, er du virkelig gået glip af noget. De små brune og behårede af slagsen som man kan købe i supermarkederne er faktisk slet ikke friske. Det betyder selvfølgelig ikke at man ikke kan spise dem (jeg køber dem da også selv i ny og næ) men tanken om at de nemt kan være et par år gamle er da...

Mine nuværende kosttilskud – og noget om ernæringsterapi

Der er flere grunde til at det må have set fuldstændig latterligt ud da jeg skulle fragte mit apotek (en samlet betegnelse som mine mange kosttilskud har fået) fra køkkenet og hen til vinduet for at tage billeder. For det første må mine nye genboer tænke at det er noget underligt noget at fotografere. For det andet kunne jeg, mod forventning, ikke bære det hele på én gang hvilket resulterede i at jeg lignede en...

Blomkålssalat med rucola, pinjekerner og blåbær – og noget om en forsvundet smagssans

Det er faktisk lidt underligt for mig at dele denne opskrift med jer… Jeg har aldrig delt en opskrift her på bloggen som jeg ikke selv har smagt. Denne salat serverede jeg i går for Nicklas og min mor, og det var lige før jeg blev irriteret hver gang der blev sagt “Mmmmh” eller “Nejjj, hvor smager det godt det her”? Jeg kunne nemlig ikke selv smage noget! WTF??? Jeg kunne kun lige fornemme om...

Opskrift: Grøntsagssuppe med broccoli (og nem, hjemmelavet bouillon)

Jeg skal da lige love for at jeg fik jinxet min sygdomssituation i det foregående indlæg. I løbet af de sidste par dage har det udviklet sig til bihulebetændelse og en næse der er fuldstændig stoppet, og jeg har mildest talt været ret så ynkelig. Jeg har heldigvis ikke mistet appetitten, men jeg forsøger at indtage noget som er fysik rart at spise eller drikke – helst noget der lindrer på en øm hals. Det kan bare...

Sådan laver du ingefærshots uden at bruge en juicer

Influenza er godt nok kommet til byen, hva’? Jeg har i hvert fald været nærmest panisk over at bevæge mig ned i fitnesscenteret – som i forvejen er en kæmpe bakteriebombe – hvor både mine kollegaer og holddeltagere har hostet og harket og klaget over halsbetændelse, feber, tilstoppede næser og andre influenzasymptomer. Mine hænder lider også ret meget under at de bliver afsprittet omkring en milliard gange om dagen. Nu har jeg skrantet de sidste 3...
Older posts