Sundere jul: Cornflakestoppe forklædt som riskiksbidder med peanutbutter og chokolade

Altsåååå, normalt plejer der at være én dag i december hvor min søster, mor og jeg laver konfekt, småkager og andre julegodter, men ikke i år. På trods af at der allerede er blevet produceret mere end rigeligt, har jeg igen i dag været i gang med at lave julelækkerier. Det skyldes for det første at nogle af opskrifterne er så gode at en stor del af godterne allerede er væk og for det andet at...

Sundere jul: Sukkerfri havregrynskugler – lige så gode som originalen

Her er så endnu et af resultaterne fra sidste weekends julegodteproduktion. Det var en opskrift som blev bikset meget, meget hurtigt sammen – så hurtigt at jeg egentlig syntes det var sløset. Jeg havde derfor ikke de store forventninger til resultatet, men min søster fik mig på andre tanker efter at hun havde prøvet at lave dem selv: “De der havregryns-/daddelkugler er DØDgode!” De ord kommer altså fra én som ikke altid klapper i hænderne...

Sundere jul: Daddelkonfekt med pekannødder og chokolade

Efter nogle uger i Jylland er jeg nu tilbage i København, hvor jeg netop sidder og ærgrer mig over at jeg ikke fik taget bare en lille smule konfekt med hjem. I søndags var jeg nemlig i gang med at producere endnu flere julegodter, og holy moly hvor blev det godt! Som sædvanligt skulle jeg liiige eksperimentere lidt, og indtil videre er denne opskrift min favorit. × Daddelkonfekt med pekannødder og chokolade  Til ca. 50...

Sundere jul: Vaniljekranse forklædt som RUDOLF COOKIES

I modsætning til langt de fleste andre bloggere kommer jeg ikke til at lave hverken julekalender eller adventskonkurrencer, men lidt julestemning i form af julegodter skulle jeg nok kunne være med på. I dag har min mor og jeg været i gang med første etape af vores årlige “Så skal der laves julegodter”-projekt. Vi har blandt andet lavet traditionelle vaniljekranse efter Mette Blomsterbergs opskrift, og netop dén opskrift brugte jeg som inspiration til disse Rudolf...