Jeg flytter!

Faktisk er jeg allerede flyttet. Altså sådan da. Som I måske ved, har min kæreste og jeg langt om længe fået en lejlighed i København. Jeg bliver seriøst træt bare ved tanken om hvor vanvittigt svært det har været at finde noget, men takket være min mors kusines kollegas veninde har vi fået tag over hovedet. På søndag kl. 14 bliver Østerbro vores nye hjem, når vi får nøglerne til den skønneste lejlighed! I weekenden pakkede vi det meste af vores gamle lejlighed ned og fragtede en milliard IKEA-poser og flyttekasser til Valby, hvor vi bor hos min kusine indtil vi kan overtage den nye...

Proteinrig gulerodskage med vaniljecreme

Kan I huske at jeg for et par måneder siden brugte en hel weekend på opskriftsudvikling og photoshoot? Jeg nævnte blandt andet at jeg især glædede mig til at dele opskriften på gulerodskage med jer. Here it is! × Proteinrig gulerodskage med vaniljecreme  Du skal bruge: 4 æg 300 g revet gulerod (ca. 4 stk) 1½ dl æblemos 1 dl kokosrasp (revet kokos/groft kokosmel) 50 g boghvedemel 2 scoop risprotein (vaniljesmag) ½ spsk kanel ½ tsk vaniljepulver ? tsk stødt ingefær ¼ tsk kardemomme ¼ tsk stødt nellike Lidt salt Sådan gør du: Forvarm ovnen til 175ºC. Bland alle ingredienserne sammen...

Vegansk banankage

I går havde jeg en dejlig veninde på besøg til spisning og dynehygge i sofaen foran en Disney-film. Vi havde aftalt at lave aftensmaden sammen og blev ret hurtigt enige om at menuen skulle stå på friske forårsruller. Desserten, som jeg havde lavet på forhånd, var resultatet af et eksperiment som heldigvis ikke kiksede. Det var takket være Mias veganske energimuffins at jeg blev inspireret til at gå i køkkenet og forsøge at lave en vegansk banankage. Da jeg sidste år var i gang med “Vegansk august” havde jeg desværre ikke den store succes med diverse æggeerstatninger i kage, men denne gang fungerede det super...

Jeg elsker service

?altså den slags man bruger til at anrette sin mad. Jeg har altid været glad for boligindretning og interiør, men jeg er ikke en af dem der elsker nips. Jeg har dog ét eller andet med service især i keramik/stentøj/porcelæn. Det er altså ikke på den der Royal Copenhagen-obsessive eller “det skal være et bestemt mærke”-måde. Min kærlighed til service hænger nok først og fremmest sammen med at jeg elsker at lave mad og opholde mig i mit køkken. Jeg elsker at lave mad til folk og lægger faktisk meget kærlighed i det. I takt med at jeg eksperimenteret mere og mere i...

Du skal med til #CHW2015!

Wuuuhuuuuuu! Jeg har netop fundet 3 vindere som hver får 2 billetter til Copenhagen Health Week. Tillykke til Melike Gultekin, Siri Rasmussen og Astrid Thorsen! Jeg har sendt jer alle en mail mail hvori jeres billetter ligger klar. Øvrige billetter kan købes til 199 kr. stykket på Billetto lige her. Er der nogle af jer som skal afsted, og hvad skal I opleve? Translation: Announcing the winners who now get to experience Copenhagen Health Week on August 23rd. Congratulations! Hope to see you there.
Older posts