Min nye Vitamix blender

Da jeg juleaften åbnede en kæmpe pakke med denne blender, var jeg lige ved at tabe kæben. Jeg må have lignet en 13-årig pige der lige havde vundet et personligt møde med Justin Bieber. Jeg har ævlet om en Vitamix i evigheder, men jeg var faktisk en lille smule flov over at skrive så dyrt et ønske på min ønskeseddel. At jeg fik mit allerstørste ønske opfyldt var derfor virkelig en overraskelse. Det er nok ikke alle der kan forstå min begejstring for en blender, men for én som mig der elsker alt relateret til ernæring og sundhed er det...

Busy bee

Der er vist mange af os der har lidt ekstra travlt i juletiden. I mit tilfælde skyldes travlheden dog hverken julegaveindkøb, familiearrangementer eller lignende. Jeg har nogle helt andre ting at se til. For en måned siden blev jeg uddannet TRX-instruktør, og som mange af jer nok ved, starter Fitnessdk op med TRX-hold til januar, så jeg skal snart til at være klar. Vi har endnu ikke fået sat vores TRX-udstyr op i mit center, hvilket gør det ekstra presset for mig. Jeg skulle jo gerne lige have afprøvet mine programmer og fundet ud af om de fungerer eller skal...

Glutenfri, vegetariske sushiruller

For nogle dage siden så min aftensmad sådan ud. Selvom det var en ganske almindelig torsdag, fik jeg sådan lyst til at lave noget særligt som måske krævede lidt ekstra tid i køkkenet. Valget faldt på disse sushiruller der er glutenfri og vegetariske og som faktisk var rigtigt nemme at lave. Det eneste der tog lidt ekstra tid var faktisk at handle, for jeg manglede lige et par ingredienser. Opskriften stammer fra bogen “Glød og glæde med raw food”, og jeg synes simpelthen den er for genial til ikke at dele med jer. Glutenfri, vegetariske sushiruller  Modsat almindelige sushiruller indeholder...

Julede chokocookies med orangeknas

Det er bestemt ikke særligt mange juleopskrifter der findes her på bloggen (endnu). Jeg tror det skyldes, at den klassiske julemad ikke rigtigt inspirerer mig. Udover de klassiske julekager som vaniljekranse, brunkager, havregrynskugler osv. plejer min mor altid at lave nogle sindssygt lækre brookies (en kombination af brownies og cookies), som har inspireret mig til at lave min egen version. Resultatet blev en cookie der smager som en kombination af en traditionel chokoladecookie og en sprød julesmåkage. Julede chokocookies med orangeknas  Ingredienser til 10 stk: 200 g hasselnødder 100 g 86% chokolade 1 spsk kokosolie 4 dadler 5 spsk appelsinsaft 2 spsk...

Juleønsker 2013

Her er et udpluk af min juleønsker. Jeg ønsker mig skam også andre ting, men jeg har valgt at vise jer de ønsker som er sundheds- og træningsrelaterede. Måske kan det give lidt inspiration. 1: Foam rolling indgår altid i min opvarmning inden styrketræning, og selvom det kan gøre forbandet ondt, er det en fantastisk måde at opvarme, udstrække og løsne musklerne. Jeg har efterhånden opdaget at det virkelig er godt til min ryg, da muskulaturen i min højre side er mere spændt end den venstre pga. en skævhed.  Jeg har kun hørt godt om The GRID som står ret...
Older posts