Back on track… sort of

Christine Bonde

 

Ehh… What’s going on?

Nu begynder det hele LANGT om længe at se lidt mere normalt ud. Grunden til at bloggen har været nede skyldes at jeg har opsagt mit samarbejde med blogHQ, og flytningen har bare været skidehamrende besværlig for at sige det ligeud. Der er flere grunde til at jeg ikke længere vil samarbejde med blogHQ – blandt andet at jeg er ved at indgå et nyt samarbejde med nogle andre. Det nye samarbejde er faktisk noget af et stort projekt, og jeg glæder mig til at kunne løfte sløret og fortælle jer om det! Status er at jeg nu skal i gang med at justere på designet, men det er forhåbentlig ikke noget bloggen vil lide under på samme måde som den har gjort det sidste stykke tid. Derudover er der lige et par ting med Bloglovin jeg skal ha’ styr på, men ellers er det hele ved at være som det plejer.

Der er dog en god nyhed. Allerede inden bloggen crashede gik jeg og tænkte på om ikke det snart var på tide at afholde bloggens allerførste give-away, og den idé har jeg bestemt ikke glemt mens der har været alle de problemer. Så I kan godt glæde jer, for jeg ved allerede at der vil være supergode præmier at vinde – jeg ville i hvert fald ikke ha’ noget imod at vinde dem selv… Men meget mere om det senere. Jeg vil i hvert fald vende tilbage til almindelig blogging og kompensere for den ulidelige stilhed der har været på det sidste.

Translation: Oh my… Things have been crazy lately, and I’m so sorry that the blog has not been working. The thing is, I quit my co-operation with blogHQ and after that everything has just been very difficult. I’m working on a new and quite exciting co-operation with a few other people and I can’t wait to tell you guys all about it! Right now I still need to add a few adjustments and changes to the design and stuff like that but things are slowly going back to normal. 

Tekniske problemer

Jeg beklager virkelig, at bloggen ikke har fungeret optimalt det sidste stykke tid, men jeg er i fuld gang med at flytte alt indhold, og det tager desværre længere tid end forventet. Lige nu roder billeder, tekst, indlæg og design rigtigt meget, men jeg arbejder på højtryk for at få det ordnet. Jeg håber, at I bliver hængende, for jeg har masser af indlæg og spændende nyheder til jer når bloggen kommer op at køre igen :-)

Grøn smoothie med gulerod og selleri

For første gang i rigtig rigtig rigtig RIGTIG lang tid måtte jeg bukke under for en influenzalignende tilstand sidste weekend, og jeg har en mistanke om at det skyldes at jeg har stresset liiidt for meget gennem den seneste eksamensperiode. Jeg havde næsten glemt hvor irriterende det er at være syg og hvor hjælpeløs og pylret jeg føler mig (indrømmet), så jeg besluttede ret hurtigt at min næste sygedag ikke skal komme i den nærmeste fremtid. Jeg er overbevist om at kosten er alfa-omega når man gerne vil holde sig sund og rask, så jeg har bestemt mig for at der skal skrues ekstra meget op for grøntsagerne for at få så mange vitaminer, antioxidanter m.m. ind som muligt – og derfor dette indlæg! Indtil nu har jeg nemlig ikke været særligt god til at spise grøntsager til dagens første måltid, så nu prøver jeg sgu at drikke dem! Jeg ejer desværre ikke en juicer, så indtil videre bliver det smoothies. Weekendens eksperimenter gav et par gode resultater, men den jeg vil dele med jer er især god fordi den indeholder nogle ingredienser som næsten altid er i mit hjem.

Grøn smoothie med gulerod og selleri 

1 gulerod
1 stængel selleri
½ moden avokado
1 stor håndfuld frisk spinat
½ økologisk citron (ikke kun skal eller saft, men alt fra citronen pånær kernerne)
Soyamælk
Vand (+ isterninger evt.)

Alle ingredienser skal såmænd bare i foodprocessoren og blendes indtil konsistensen er cremet og uden klumper. Alt efter hvor syrlig/frisk eller sød man vil have sin smoothie kan man ændre mængden af citron (eller lime) og proteinpulver. Hvis ikke man har proteinpulver vil jeg tro man skal forsøge sig med æble eller banan og eventuelt noget almindeligt vaniljepulver. Vand og soyamælk kommer man i indtil man får den ønskede konsistens. Der bliver til 2 store glas.

Jeg har fået det her til morgenmad hele ugen sammen med 2 blødkogte æg – virkelig lækkert! Lad mig endelig høre om I har lyst til flere opskrifter på grøntsagssmoothies :-)

Translation: I’ve decided to incorporate even more veggies in my diet to make sure I get tons of vitamins and antioxidants. I’m not very good at eating vegetables for breakfast so now I’ll try to drink them as a smoothie instead! This smoothie contains celery, avocado, carrot, spinach, lemon, soy milk and water, and it’s soooo good.  

Sunde frugtstænger i 2 udgaver

 

Weekendens køkkeneksperiment udsprang af at jeg længe har gået og nærlæst ingredienslisten på diverse frugtstænger og energibarer (sådan virkelig nørdet og hver eneste gang jeg kunne komme til det) hvilket selvfølgelig gav mig lyst til at prøve at lave dem selv. De findes egentlig allerede i nogle sunde og ret lækre varianter som ikke er tilsat sukker og kun indeholder naturlige ingredienser, men nogle gange kan jeg bare bedst lide at spise noget der kommer fra mit eget køkken. Desuden er der da nok også chance for at man kunne spare et par kroner ved at prøve sig frem derhjemme. Jeg er i hvert fald ovenud tilfreds med resultatet og jeg skal helt sikkert afprøve flere varianter. Jeg lavede disse 2 forskellige slags i weekenden.

Sunde frugtstænger 

Ingredienser:

Den lyse (vanilje-æble-fuldkornsstang)

  • 75 g friske, udstenede dadler
  • 50 g tørrede abrikoser
  • 1/2 æble
  • 1 tsk psyllium frøskaller
  • 1 tsk vaniljepulver
  • 1-2 spsk vaniljeproteinpulver
  • 50 g mandler
  • 25 g gryn (jeg brugte en blanding af speltflager, hirseflager, ruggryn, havregryn m.m.)
  • 60 g kokosrasp
  • 1 spsk kokosolie

Den mørke (choko-kokos-nøddebar)

  • 100 g friske, udstenede dadler
  • 50 g mandler
  • 50 g peanuts (eller f.eks. hasselnødder, cashednødder, pecannødder)
  • 55 g kokosrasp
  • 2 spsk sukkerfri kakao
  • 1 tsk psyllium frøskaller
  • 1 tsk vaniljepulver
  • Evt. lidt proteinpulver (vanilje- eller chokoladesmag)

Blend det hele sammen og fordel massen mellem to stykker bagepapir og glat det ud til den ønskede tykkelse med en kagerulle. Dejen skal helst føles lidt som marcipan og ikke være alt for klistret. Hvis dejen er for våd kan der tilsættes mere kokosmel, gryn eller frøskaller, og hvis den er for tør et par ekstra dadler. Skær passende stykker og læg det i en beholder i fryseren nogle timer. Stængerne kan selvfølgelig varieres på et utal af måder – prøv eksempelvis med andre nødder, gulerod, rosiner, andet tørret frugt, æblejuice, honning osv.

Translation: This weekend I wanted to make my own fruit and nut bars and the result was soooo delicious! They were very easy to make and I think it’s way cheaper making them yourself instead of buying them in the supermarkets.

Mit styrketræningsprogram

Det er godt nok ved at være længe siden jeg lovede at lave et indlæg om mit styrketræningsprogram, men bedre sent end aldrig. Jeg fik lagt et program af den megaseje Lonnie (som også er min Bodyflow-kollega) fordi jeg trængte til at få lidt mere struktur over min styrketræning og samtidig “chokere” mine muskler med nogle andre rutiner og nye øvelser – og jeg skal LOVE for at de øvelser jeg blev introduceret for var nye for min krop! Jeg havde ikke som sådan et konkret mål med programmet som eksempelvis at smide 5 kg eller øge muskelmasse, men efter kun 3 uger kunne jeg både se og mærke forandringer på min krop.

Mit program er et 2-split-program som ser således ud (hvis I ikke kender øvelserne kan de fleste findes ved at søge på Youtube):

Dag 1

Sumo dødløft GVT 10 x 10
Udfald bagover 3 x 10
Landmines 3 x 6
Chins OH (med elastik) 3 x 3-5
Half kneeling kettle bell chop/lift 3 x 10
LYTP 3 x 5
Offset kettlebell row 3 x 10

Dag 2

Goblet squats with heartbeat 4 x 6
Reversed hypers 3 x 10
Pistols 3 x 10
Offset kettlebell waiters walk 3 x 20 m.
Ring pullups UH 3 x 8-12
Face pulls 3-4 x 10
Pushups på ustabilt underlag 3 x 10-12
Dumbell one arm floor press 3 x 10-12

Det betyder at jeg i princippet slet ikke træner mave… Men rigtig mange af øvelserne kræver virkelig en stabil core-muskulatur (ISÆR landmines!), så maven bliver altså trænet lidt alligevel!  Jeg er også sikker på at de forandringer jeg kan se på min mavemuskulatur skyldes den mavetræning jeg får gennem Bodyflow OG selvfølgelig, og nok vigtigst af alt, min kost. Jeg elsker at variere min træning, så styrketræningen bliver selvfølgelig også kombineret med forskellige former for cardio (både HIIT og LISS) og smidighedstræning. Faktisk tror jeg snart at mit nuværende styrketræningsprogram skal ændres lidt eller skiftes ud med et helt nyt så jeg ikke rammer et plateau fordi min krop har vænnet sig til det.

Nu vil jeg smide mig på sofaen og se det afsnit af Masterchef som jeg lige har optaget… Og måske tage mig sammen til at rette min opgave som afslutter faget “Nutrition related and non-communicable diseases”.

Translation: Some of you guys have been requesting that I told you something about my strength training, and, finally, here it is!